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雷公茶的名称由来

  在贵州凯里有一座山,叫雷公山,这个山上有个村叫团龙村。

  在明代,团龙村人种植的团龙茶已成为朝廷的贡茶,每年春分一过 ,就有土司官亲临现场,团龙村的男女老少都上山采摘

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雷公茶的品质特性

  雷公茶有两种形状,一为球形,外面包以白纸,外表看起来像个银球,所以也叫银球茶

  它的采摘期要比普通绿茶晚十天或者半个月,条形也较长一些,制作工艺和普通绿茶差不多的,只是最后多了个包揉的工艺,使其成团。

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雷公茶的冲泡方法

       雷公茶的冲泡和水温没有太多的特异,沸水即可。

冲泡要点

  注水不用太急;另外,观察茶团吃透水之后逐渐散开的过程,极具观赏价值

冲泡用具

  大口径玻璃杯一只,公道杯一只,茶具组一组,茶漏一套。

冲泡步骤

  用热水把泡茶器和品茗杯全部烫洗干净之后,把白纸剔除之后,小心地把茶团放到标底,切不可以一投而入。一是会有损于泡茶器,二是会对茶形产生损害。

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