茶文化基地汇天下茶,予天下人

藏茶文化

  在前不久举行的2006中国西部文化产业博览会上,雅安人又出“怪招”———一道用藏茶砖制作的“艺术墙”吸引了无数宾客的眼球,“你们雅安硬是厉害!茶是喝的,而你们想得太绝了,居然让藏茶以艺术墙的形式展现!”四川省雅安茶厂的工作人员响亮地说:“把茶贴上墙,从饮品到家装材料...

英国茶文化

英国人从1660年代开始进口茶叶。当时葡萄牙公主凯瑟琳·布拉甘萨嫁给英国国王查理二世,她把喝茶的爱好带进英国宫廷。开始英国人从荷兰进口茶叶,1689年(康熙二十八年)英国东印度公司首次直接从中国厦门进口茶叶运回伦敦。到1750年代,茶叶已经变成英国人的全民饮料。由于英国从中国大量进口茶叶,而中国从英国进口货物很少,两国出现巨额贸易逆差。英国一方面从中国引进茶树到其印度和其他殖民地种植

《茶史初探》序:简要陈述中国茶文化历史及茶叶书籍,编著:朱自振

  目前,一个研究茶史和茶文化的热潮正在神州大地涌动。据《中国农史论文目录索引》①所载,截至1991年,有关茶
史和茶文化的论著计有787种,其数量超过蚕桑(517种)、棉花(406种)和水稻(236种),在各种栽培植物中列于首位。

  近年来,这种势头有增无减。光是《农业考古》的《中国茶文化》专号就出了八本,国际茶文化学术讨论会已举行了三次。

  中国茶史和茶文化受到人们如此的青睐并非偶然。茶叶在中国传统农业、传统经济和传统文化中占有独特的地位。

安溪茶文化

安溪茶文化

  走进安溪,茶文化景观遍布。铁观音发源地西坪的茶园层层叠叠,满目青翠,到处是茶的海洋、绿的世界,茶叶的芳香沁人心脾。大坪生态观光茶园是全国最美最好的生态风光茶园,茶山形态秀丽,绿色无边,还有最原始的茶歌对唱。

安溪茶文化的发展

  近年来,安溪人正努力把浓厚的茶文化和优美的自然风光介绍给世人。他们已规划推出休闲度假、古迹览寻和生态探幽等四条以茶文化为特色的黄金旅游线路,并新建茶叶公园、茶博览馆和生态茶园等一大批茶文化旅游景区、景点,形成具有茶乡特色的茶文化旅游整体。

北京茶文化的作用

北京茶文化对文学和社会的作用:
  1、书茶馆里的评书与市民文学;
  2、北京的清茶馆,棋茶馆与北京人的游艺活动。
  在我国文学史上,明清小说占有一个光辉的地位。然而,中国的古代小说与西方的古典小说不同。中国最优秀的古代小说,特别是长篇名著,大多数并不是完全由作家的书斋里诞生,而是来自民间艺人的“话本”,”是从城市里的茶肆、饭馆,从说唱艺人的口头文学转变而来。如《三国》、-《水滩》等名著,都经历了这样一个过程。所以,中国的古代小说比其他文学形式在民众中植根更深,也更有生命力。在这个问题上,宋元以来的茶馆文化作出了特殊的贡献。北京的书茶馆便是最好的说明。”

北京茶文化

  北京茶文化:北京人自古喜爱喝茶,茶叶主要有红茶、绿茶两大类。红茶多为乌龙、红梅;绿茶以雨前、龙井等为主。茶叶有的泡茶壶或盖碗里,售茶水多在茶馆、茶摊或以大碗茶等形式进行销售。

  清代时,北京人喝茶场所多种多样,有专为喝茶而设的清茶馆、书茶馆或茶棚、茶摊等。

湖北茶文化

  湖北省茶文化:茶对于湖北既有文化学上的意义,更具有经济学上的意义。无论是就茶的数量还是质量,湖北都算得上是一个产茶大省,但却不是一个产茶强省和富省,湖北茶的影响力远不能同江浙名茶相提并论。品牌多、名气小的症结是文化含量低。

  八大名茶湖北一个没有,杭州茶市场均价每公斤140元,而湖北茶的市场均价每公斤仅卖14元,为杭州的1/10。究其原因,我看关键的一点儿就是,我们一直把茶叶当作一般商品来经营,就茶叶而发展茶叶,在茶文化上做文章功夫不够,茶品牌底蕴不足,茶精神疏浅流俗,人们大多只是为解渴、提神而种茶、制茶、购茶、喝茶。

福建茶文化

  福建省茶文化:福建是乌龙茶的故乡,有一千年的茶文化历史,是茶文化的发祥地,福建产茶文字记载比《茶经》早300余年,著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线。建茶、斗茶在元二朝尉然成风。

  明清时期,茶叶创新增多,开创乌龙制茶工艺,茶叶贸易渐盛,武夷山的茶山、茶水更加点缀了福建茶的文化底韵。

  现代福建茶文化在继承前人的基础进一步发扬光大,种茶、制茶、售茶、品茶、赛茶等几乎占据了茶乡人的生活内容。制茶讲科学,品茶有文化,构成独特的福建区域人文特征。

  从柴米油盐酱醋茶到琴棋书画诗酒茶,茶与百姓生活,如此贴近,雅俗共赏,茶是一种深沉而隽永的文化。

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湖南茶文化

  湖南省茶文化:湖南位于我国第二大淡水湖—“洞庭湖”的南面,故称湖南,属亚热带气候,无霜期长,年平均气温在16.7摄氏度至17.9摄氏度之间,南北温差极小,降雨量丰富适宜茶树生长,是中国重点产茶省之一,产茶量居全国第二位,素有“茶乡”之称。全省有九十多个县(市)种植茶树年产茶八万多吨。

  湖南农耕文化有着悠久的历史。已发掘出的新石器时代遗迹证实:8000 多年前,我们的祖先就在此生息繁衍,过着原始农业的定居生活,常德市澧县城头山原始古城的发现、古水稻田的发掘,把中华文明史向前推进了近两千年,表明长江流域与黄河流域同是中华文明的摇篮和发祥地,是农耕文化形成的基地之一。

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浙江茶文化

  浙江省地处亚热带中部,东临东海,南靠武夷山,西邻皖赣,北接苏沪,地理位置优越,交通便利,全省地形复杂,有"七山一水二分田"之说,多丘陵缓坡,土壤为酸性红黄壤。气候属于亚热带季风型,冬季干燥少雨,夏季高温多雨,光照强烈,年平均温度为15~18摄氏度,日照1800~2100小时,平均降雨为1100~1900mm,适宜茶树种植成长。

  浙江地区名茶迭出,许多名茶有着优美的传说、典故和趣谈,如龙井茶、鸠坑毛锋、九曲红梅等都有着优美传说,寄托了人们对亲情、爱情等美好情感的向往,而与茶有关的泉、井也纷纷被抹上了神秘色彩,如龙井和老虎刨出的“虎跑泉”等等,与乾隆皇帝有着密切关系的“十八棵御茶”和“胡公庙”等现在都已成为游览观光的好去处。“杭州双绝”之 “龙井茶叶虎跑水”,现已成为杭州一句著名民谚。

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江西茶文化

  江西省茶文化:“茶使世界更美好,茶使人类更健康”。这是一个大家都能接受的观念。据记者了解,目前世界上有160多个国家和地区、20多亿人酷爱饮茶。茶已经成了通行全世界的最实惠、最大众化的饮料!南昌乃至江西的爱好者们当然也不在少数。但很多人可能并不知道,江西的茶文化在全国甚至全世界范围内都是颇有名气的。

  “茶道”一词最早见于唐代皎然的茶诗中,皎然是最早将“茶事”和“道”连在一起的人。在唐代,我国就已大兴“茶道”。

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朝鲜茶文化

  中华茶文化因其特定的内涵,具有很强的民族性,而越具有民族性的文化,也越具有世界性。中华茶文化在不断丰富发展的过程中,也不断地向周边国家传播,不断地影响着这些国家的饮食文化。

  朝鲜半岛在四世纪至七世纪中叶,是高句丽、百济和新罗三国鼎立时代,据传六世纪中叶,已有植茶,其茶种是由华严宗智异禅师在朝鲜建华严寺时传入,至7世纪初,饮茶之风已扁及全朝鲜。后来, 新罗在唐朝的帮助下,逐渐统一了全国。

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美国茶文化

  美国虽然是个很年轻的国家,但是它的茶文化也有着悠久的历史,并且也是非常有特色的。从对美国历史的考察我们可以看出,美国人对茶的喜爱是不言自明的,茶叶彰显了美国的自由意志,在美国独立的过程中有着不同寻常的意义。

  而且,它的茶叶贸易一直都比较发达,是个茶叶消费大国。美国茶文化的最大特色就在于“自由”二字,具体说来就是随意、实用和时尚。因此,美国的茶文化实际上是美国民族精神的体现。

日本茶文化

  茶初次传到日本是在奈良时代,由遣唐使们带回来的。然而茶道从“唐风茶礼”变为“倭风茶汤”,即形成具有和风的茶道,却是数个世纪后的室町时代的事了。

  十五世纪末,曾为足利义政茶人的村田珠光,吸收禅院茶礼,以朴素、淡泊为尚,屏弃一味崇尚中国茶器、追求豪奢的作法,创立了具有禅理的茶道。经武野绍鸥等人的完善,最后由千利休集大成,确立了日本的正宗茶道。从此,饮茶由单纯的趣味性、娱乐性发展成表现日本人审美情趣和道德观念的文化艺术活动。这一流派自十六世纪后,演化为“里千家”、“表千家”和“武者小路千家”三派,一直流传至今。

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韩国茶文化

  韩国自新罗善德女王时代(632-646)即自中国(唐朝)传入喝茶习俗,至新罗时期兴德王三年(828),遣唐使金大廉自中国带回茶种子,朝廷下诏种植于地理山,促成韩国本土茶叶发展及促进饮茶之风。

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俄罗斯茶文化

  众所周知,中国是茶的故乡,也是茶文化的发祥地,中国人饮茶的历史由来已久。俄国人饮茶的历史虽不算太长,但茶在俄罗斯民族文化中却占有重要位置。俄国人不但喜欢饮茶,而且逐步创造并拥有了自己独特的茶文化。

  历史上,茶从中国经西伯利亚直接传入俄罗斯。1616年,俄国人出使中国,使他们得到了认识茶叶的机会。

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中国茶文化的含义

  在与客人共同品茶时,由茶海向客人的闻香杯中斟茶通常只斟七分满,留下的三分是情谊—这是中国茶文化的特殊含义。

六堡茶的茶叶文化

  在六堡茶的故乡。饮时是把六堡茶放在瓦锅中,加入山泉水,明火煮沸后,稍置放,待微温饮用,倍感味甘醇香,有提抻、益脾消滞,生津解暑的功效,若加适量冬蜜搅匀饮之,可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶,可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变,汤色不浊,喝时清凉祛暑。

  近年来,随着传统侨销黑茶——云南普洱茶需求量和影响力的扩大,同属传统侨销黑茶的梧州六堡茶也为众多爱茶之人所推崇,其独有的风味品质和保健作用逐渐被人们重新认识。六堡茶在梧州市的销量逐年上升,喝六堡茶、谈论六堡茶、收藏六堡茶已成为饮茶爱好者追求的新时尚。并畅销于穗、港、澳等地,其品质素以“红、农、醇、陈”四绝而著称,。六堡茶色泽黑褐光润,汤色红浓明亮,滋味醇和爽口、略感甜滑,香气醇陈、有槟榔香味,叶底红褐,并且耐于久藏,越陈越好。如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味,那么对六堡茶而言,它打动人的则是岁月的沧桑,那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。

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唐,南北,三国,西汉,宋,元,明,清的茶文化的相关文章

1唐朝茶文化

2南北朝茶文化

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清朝茶文化

         清朝伊始,就废弃一切禁令,允许自由种植茶叶,或设捐统收,或遇卡抽厘,以讫於民国的茶政。从此可看出:茶是人民不可缺少的主要饮料,所以才视之为:"开门七件事,油、盐、柴、米、酱、醋、茶。"

  进入封建末世的清朝,虽然有过"康乾盛世",但终究无可挽回地走上了政治经济的式微之路。在这种新的格局下,中国茶文化虽然不免受到影响,而饮茶却更为平民化、更为普及,只是清代二百六十多年间,茶的着作只有十多种,其中有的还下落不明,与明代的盛大状况相比,简直不可同日而语。

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