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《茶录》全文

  《茶录》全文分为两个部分,第一部分是写茶的品质特点,即:论茶;第二部分是写茶器的特点与作用,即:论茶器;《茶录》全文如下:

一、论茶

  1.色:茶色贵白,其中青白胜黄白。

  2.香:主张贵真香,不宜加入龙脑等香料。

  3.味:茶味注重甘滑,北苑风黄山茶最上。

《茶录》原文和译文

   张源,字伯渊,号樵海山人,包山(即洞庭西山,在今江苏震泽县)人。“隐于山谷间,无所事事,日习诵子百家言。每博览之暇,汲泉煮茗,以自愉快。无间暑,历三十年疲精殚思,不究茶之指归不已。”(顾大典《茶录.且引》)

  茶录

  □ [明] 张源 著

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