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英国茶文化

英国人从1660年代开始进口茶叶。当时葡萄牙公主凯瑟琳·布拉甘萨嫁给英国国王查理二世,她把喝茶的爱好带进英国宫廷。开始英国人从荷兰进口茶叶,1689年(康熙二十八年)英国东印度公司首次直接从中国厦门进口茶叶运回伦敦。到1750年代,茶叶已经变成英国人的全民饮料。由于英国从中国大量进口茶叶,而中国从英国进口货物很少,两国出现巨额贸易逆差。英国一方面从中国引进茶树到其印度和其他殖民地种植

英式奶茶

一、关于英式奶茶

  英式奶茶,顾名思义,是英国的一个茶品。相传,最初英国品饮红茶时,也是以喝清茶为主,但到了十八世纪,奶茶成了英国人喝茶的主流茶品,相传这种喝茶的方式起源还在中国。中国的西藏地区首创的将茶与奶相结合,这种喝茶的方式传入相邻的印度,进而被当地的英国人将这种饮茶方式带回英国,在英国一时掀起了以这种方式饮茶的风潮。尤其为众多的女性所喜爱。英式奶茶,是茶香与奶香的完美结合。品饮起来惬意十足。

英国下午茶

  英国人喝下午茶的方式丰俭由人,由高贵的正式茶聚(tea party),到可以不喝茶只吃点心的餐饮(high tea),都可以称为下午茶。

  随著时代发展,英国妇女逐渐拥有自己的事业,部分人视传统的下午茶为过时的习俗。现在不是所有英国人都一定要喝下午茶的。

  时下的英式下午茶一般在下午三点半到四点半进行。英式下午茶的专用红茶为产自英属殖民地印度的大吉岭红茶与伯爵茶、或锡兰高地红茶。

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