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什么是百两茶?

  百两茶属于湖南黑茶中花卷茶系列之一,由于那时候是用老秤进行计量称重,净重为100两,所以叫做百两茶。  千两茶、百两茶、十两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品,主要由于海外市场的征购,这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现,并风靡广东及东南亚市场。  百两茶的声誉之盛,已不亚于当今大行其道的普洱,被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中...

花卷茶的制作方法

  花卷茶是以安化上等黑茶为原料,经筛制、拣剔、整形、拼堆,并经严格检测合格,其中有特殊要求:一是必须是地道的安化茶;二是必须无梗无杂,才能启用制作花卷。花卷茶生产场地、工具原始、古朴,无任何机械可言。盛茶的长筒花格篾篓必须是新鲜楠竹织成,一根楠竹只能织一只。每支茶分五吊、五蒸、五灌、铺蓼叶、胎棕片,上“牛笼嘴”,由一班青年壮年男子(8人),赤膊、短装、绑腿、赤脚上阵,一人领喊着近乎民歌的自编号子,如:“狠狠地压咧——”其余附和:“压呀。”同步齐心一气,施展其绞、压、踩、滚、锤工技,反复多次,最后形成长约1.5m,直径为0.2m左右的圆柱体,置于凉架上...

花卷茶的功效

  花卷茶选用的优质黑毛茶原料和古朴的加工方法使其产生特殊的饮用价值。花卷茶中的儿茶素和氧化产物黄烷醇类氧化基合物是一类复杂的生理活性物质,对人体健康大有裨益,如增强人体血管壁的韧性,抑制动脉 硬化,具有维生素P的类似功能,抑制人体内不饱和脂肪酸的过氧化作用能力是维生素的5~10倍,可以延缓衰老,有利于维生素C的吸收,从而防止致癌物质——亚硝酸铵等硝基化合物的在人体新陈代谢中的形成积累等...

花卷茶的名称由来

  花卷茶中的“花”有三种由来
  由来一:原料含有花白梗。
  由来二:外包装竹篾茶篓,形状纹路酷似一朵花苞;
  由来三:品质好的千两茶内部自然生长出“冠突散囊菌”——俗称“金花”...

什么是花卷茶?

  花卷茶始名“百两茶”,即一卷(支)茶,净重合老称一百两。

  后来发展成“千两茶”,即一卷(支)茶,每支净重为老称一千两。

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