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绿茶杀青技术

  前言:绿茶属不发酵茶,经杀青、揉捻、干燥等工艺过程而制成,其品质特征为“三绿”(外形绿、汤色绿、叶底绿)、香高、滋味鲜爽,并较多地保留了鲜叶内的天然物质,如茶多酚、氨基酸、叶绿素、维生素等。绿茶基本加工工艺是:摊放→杀青→揉捻→干燥。  鲜叶回厂后,摊放在干净的器具上,厚度以7—1O厘米为宜,摊放时间...

消脂绿茶的做法

  消脂绿茶的做法  材料:绿茶1g、大黄半钱。  做法:用沸腾开水冲泡即可饮用。  功效:可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉,常饮此茶还可抗老化。但平常大便软的人,吃了容易泻肚子,暂勿服用。  注意事项:绿茶可以多喝,但不可以乱泡。冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~ 60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2g绿茶粉配450cc的白开水。冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水...

降脂保健绿茶的做法

  降脂保健绿茶的做法  材料:绿茶粉6g,何首乌、泽泻、丹参各3钱。  做法:加水七碗煎煮成二碗份量的汤汁,每日一帖。  功效:对贫血、新陈代谢不良、水肿都有改善作用,另外亦可降低脂肪...

山楂窈窕绿茶的做法

  山楂窈窕绿茶的做法  材料:绿茶粉6g、山楂5钱。  做法:加三碗水煮沸6分钟,三餐后服饮,加开水冲泡即可续饮,每日一帖。  功效:可以消除赘肉油脂,对淤血的散化也很有效...

乌龙茶和绿茶的区别

  乌龙茶和绿茶是由同一种茶树所生产出来的。  乌龙茶和绿茶的最大的区别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合,致使茶的颜色变深,但因此茶的涩味也会减少。  这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素,都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。  茶叶中所含有的儿茶素大约有一半会转化为乌龙茶的多酚类。因此,在儿茶素的抗氧化作用...

绿茶之太平猴魁

  太平猴魁是产于安徽黄山区的一种绿茶,名列中国十大绿茶之列。

  属绿茶类的尖茶,被誉为中国的“尖茶之冠”。猴魁尖茶的外形奇特,特点是叶芽挺直肥实,两头尖而不翘,不弯曲、不松散。太平猴魁滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩。

  太平猴魁始创于1900年,至今已有一百多年的历史。产于黄山区...

康师傅绿茶

  康师傅绿茶,清新自然,怡神爽口,并含天然蜂蜜,滋养温 润,让身心倍添健康,随时随地,享受绿色好心情! 一直以来,康师傅绿茶在沟通策略上就是从呵护消费者的心理需求入手,倡导积极向上的生活概念和生活态度。 “绿色好心情 Feel it now!”,康师傅绿茶以年轻、时尚的率动力和引领生活时尚的品牌气势,深得人心。 给自己一个放松的空间,让心灵来一次深呼吸--就像喝着绿茶,缕缕清香,袭鼻而至,清爽甘美入口而来,在 那片晶莹剔透的绿意中,感受一份好心情。

自制绿茶粉面膜

  自制绿茶面膜具备多种美容面膜功效,美肤、去粉刺,使用富含维他命C的绿茶粉自制面膜,对肌肤有很好的美白效果。与同样富含维他命C的柠檬相比,绿茶不含酸性,不会刺激皮肤。

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  下面介绍八种绿茶面膜的制作方法及其功效,分别是:1.绿茶维E面膜、2.绿茶南瓜豆面膜、3.绿茶蜂蜜面膜、4.绿茶芦荟面膜、5.绿茶芦荟粉面膜、6.绿茶胶原蛋白面膜、7.绿茶蛋黄面膜、8.绿茶珍珠粉面膜;具体制作方法介绍如下:

一、绿茶维E面膜
  面膜制法:把一茶匙绿茶粉(约10克)绿茶粉和两粒维E胶囊(挤破)搅拌混合成糊状,敷盖整个脸部20~30分钟后,温水洗净。
  面膜功效:美白嫩肤效果好

绿茶粉的美容功效

  绿茶粉的美容功效可以总结为以下三点:1.绿茶粉护肤品注意有效期、2.绿茶粉可消肿抗过敏、3.绿茶粉能减肥防病;绿茶粉的美容功效具体介绍如下:

1、绿茶粉护肤品注意有效期
  绿茶粉在绿茶中起护肤美容功效的,主要是其中一种称为茶多酚的物质,这种物质具有抗氧化效果,与维生素B、E和小麦草萃取物等配合,能起到补充水分、紧实肌肤等作用。
  但要注意的是,茶多酚作为酚类物质或其衍生物的总称,在空气中很容易挥发,而丧失抗氧化作用,所以此类护肤品,尤其是面膜,以当年的新茶制品为最好,隔年或陈年的可能就没有任何功效。这就需要在选择绿茶粉时,注意选择正规大厂家的商品,并且注意生产日期,不建议购买陈年的绿茶粉。

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什么是绿茶粉?

绿茶粉是绿茶鲜叶高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后,瞬间粉碎成的微细粉末,绿茶中极品是抹茶粉。

  绿茶粉的别名:抹茶粉、超微绿茶粉,

  绿茶粉是是用茶树鲜叶经高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后,瞬间粉碎成400目以上的纯天然茶叶蒸青超微细粉末,最大限度地保持茶叶原有的天然绿色以及营养、药理成分,不含任何化学添加剂。

绿茶的功效

  绿茶的功效主要有17大功效,分别是:1.保护胃肠功能、2.抗菌、3.瘦身减脂、4.防龋齿清口臭和明目、5.抗氧化、6.治疗心血管疾病、7.去黑斑皱纹、8.抗衰老、9.预防和治疗辐射伤害、10.醒脑提神、11.利尿解乏降脂助消化、12.抗过敏及消炎、13.抗过敏及消炎、14.降血脂、15.降血糖、16.抗病毒、17.抗癌抗突变、;绿茶功效具体介绍如下:

1、绿茶具有保护胃肠功能的功效
  儿茶素能够抑制胃粘膜上的H-K-ATP酶,从而从根本上抑制了胃酸的分泌,减轻了胃酸对胃粘膜的刺激和损伤同时儿茶素还能够治疗溃疡。此外儿茶素对于胃肠痉挛也具有一定的缓解作用。茶多酚在用于治疗便秘、控制肠道内菌群、改善调节肠道内环境方面也有相当疗效。
  研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠內有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。

绿茶茶多酚防癌分子机制及其药代动力学的研究报告

  茶叶气味芬芳,是世界上仅次于水的第二大饮料。按加工工艺的不同可分为绿茶、红茶和乌龙茶。占干重30%的绿茶茶多酚(以下简称茶多酚)主要为黄烷醇,通常称儿茶素。其中以表没食子儿茶素没食子酸酯[(-)-epigallocatechin-3-gallate(EGCG)]含量最高,占儿茶素的80%左右。一杯200ml绿茶(中国杭州)约含142mgEGCG、65mgEGC、28mgECG、17mgEC和76mg咖啡因[1]。饮茶是否有益于健康?这是一个重要而复杂的问题。茶叶与肿瘤发生的流行病学研究已有大量正相关、负相关和无相关的文献报告1~2。结论如此纷纭,可能与各地区地质条件、居民生活习惯(如饮茶量、种类、温度、还有吸烟和饮酒习惯等),甚至茶叶本身的定义不尽相同有关。七十年代以来,许多国家对茶叶的防癌作用进行了广泛的研究,越来越多的实验室研究证实茶叶确能抑制肿瘤。本文将就其研究新进展分子机制和药代动力学方面作一综述。

一、茶叶的生物学活性和药理学作用

  黄烷醇类易被氧化为相应的O-醌类,二者可作为氢受体和氢供体。在黄烷醇的结构中,5位和7位二羟基团和1位氧能使6位和8位碳原子产生强烈的亲核性,C-O或C-C骨架的形成可使黄烷醇发生氧化聚合。茶多酚对金属离子、生物碱和生物大分子,如脂类、碳氢化合物、蛋白质和核酸有高度的亲和力。这是茶多酚多种作用的结构基础。

什么是有机绿茶?

有机绿茶是在绿茶的种植、制作、存储过程中没有使用化学制品进行处理的绿茶称为有机绿茶

  在我国茶业市场,茶叶按品质高低分为绿色有机茶、绿色食品茶、无公害茶、一般常规茶。绿色有机茶叶是一种无污染,纯天然的茶叶,是茶叶中最高品质的代表,因此它需经过有机食品颁证组织严格的生产加工认证。近年来,我国共有20多个茶叶生产单位获得绿色有机茶证书,建立有机茶基地6000多亩。

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红茶与绿茶的区别

1.红茶与绿茶的品质区别

  红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调,所以称为红茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成;红茶按制造方法的不同,又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。

绿茶的功用

  绿茶中有刺激中枢神经,振精神的作用,每当人们工作困倦、沉沉欲睡、精神萎靡、思维闭塞的时候,饮一杯绿茶可使人精神焕发、头脑清新、茅塞顿开、思路宽广;故三国时代的华陀的《食论》中有“苦荼久食,益思意”;《神农本草》有“茶味苦,饮之使人益思,少卧。”的论述。

  绿茶茶叶还有消食去腻、利尿止渴、消毒解酒、轻身明目等作用。《本草备药》谈到有解酒食,油腻,烧灼之毒.......多饮消脂,最能去油"。宋代文毫苏东坡酷爱饮茶,他深有体会地说:“人固不可一日无茶”。

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绿茶的相关知识

1什么是绿茶

2绿茶的品种

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为什么绿茶的抗癌效果最好?

  绿茶对N一亚硝基化合物的合成阻断效果最好,平均阻断率达82%以上,而红茶仅为43%。绿茶防癌在各类茶叶中处于领先地位,在已知的各类能抗癌的食物中也名列前茅。经茶学专家和医药专家共同研究,已探明茶叶具有抗癌功效的有效成分,主要是茶叶中含有20%左右的茶多酚,其主体物质是多种儿茶素,具有抗氧化作用,能阻断某些致癌物质的生成,杀伤癌细胞和抑制癌细胞生长。多饮绿茶,对抗癌有好处,饮用时,3克茶叶,分别用150毫升沸水冲泡5次,餐后饮用效果较好。

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真的能帮助你瘦身的四种绿茶

绿茶真的能瘦身,你信吗?原因是绿茶中芳香族化合物能溶解脂肪、化浊去腻、防止脂肪积滞体内,维生素B1、C和咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂。绿茶还可以增加体液、营养和热量的新陈代谢,强化微血管循环,减低脂肪的沉积。花上几分钟,调配一壶香浓的绿茶,在润舌的同时,又美容又瘦身!

【客家擂茶】
茶方:绿茶粉、薏苡仁各适量。
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同名电影《绿茶》

剧情简介

  本片讲述了一个散发神秘清香的都市爱情故事。女硕士吴芳不停地相亲,每次和男人约会时,她都要点一杯绿茶,她相信一个叫朗朗的女孩说的话:从一杯茶预测一个人的爱情。

  陈明亮觉得这都是女孩子的胡说八道,他对绿茶没有研究,但他自信对女人很有研究。他认为女人不外乎就两类:森林型和罗马型。在森林里,你看见有无数条路、无数种可能,所以在森林型女人面前,男人容易迷路;而在罗马型女人面前,男人容易迷失自己,因为你永远不知道在另外的路上,正有多少人向着同一个目标进发。

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同名小说《绿茶》

  幸福是简单而朴素的。 爱情的面目却和天气一样易变,几对年轻人在情感的河流中沉沉浮浮,确定自己的感情方向有时比把握别人的爱情更让人困惑。但是,几番波澜起伏之后,他们面对着自己的内心,仿佛从一场宿醉中突然清醒了过来,发现原本黯淡的生活,像金币一样在阳光下闪闪发亮。 如果两个人的世界是一个茶杯,陈明亮和吴芳是杯底的茶叶,而朗朗就是冲茶的水。水决定了茶叶旋转的方向、交缠的方式和沉浮的节奏。

  同名小说《绿茶》作者:金仁顺。

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