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湖北老青茶的发展历程

  1890年前后,在蒲圻羊楼洞开始生产炒制的篓装茶,即将茶叶炒干后,打成碎片,装在篾篓里(每篓2.5公斤),运往北方,称为炒篓茶。 约后10年,山西茶商在羊楼洞设庄试制砖茶,其后俄国商人亦在汉口设庄压制。压制工具先是木夹,后改用牛皮夹,进而改用机器压,压成砖形茶....

湖北老青茶的品质特点

湖北老青茶的品质特点:

  一级茶(洒面)条索较紧,稍带白梗,色泽乌绿。

  二级茶(二面)叶子成条,红梗为主,叶色乌绿微黄。

湖北老青茶的制作方法

  用以压制青砖茶的老青茶分面茶与里茶两种。面茶较精细,里茶较粗放。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。老青茶一般分成三个级别,鲜叶采割标准通常按茎梗皮色划分。一级茶(洒面条)以青梗为主,基部稍带红梗。二级茶(二面)以红梗为主,顶部稍带青梗。三级茶(里茶)为当年生红梗,不带麻梗。湖北老青茶的采割时间有三种形式.....

老青茶的产地

  老青茶主要产于湖北舌耕内咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县,所以叶称“湖北老青茶”,不过在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产...

湖北老青茶-湖北名茶

  湖北老青茶主要产于湖北舌耕内咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县,所以叶称“湖北老青茶”,不过在、湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。可见湖北老青茶已有一百多年的生产历史。老青茶分为三级,鲜叶采割标准按茎梗皮色分:一级茶(洒面茶)以白梗为主,稍带红梗,即嫩茎基部呈红色(俗称乌巅白梗红脚),二级茶(二面茶)以红梗为主,顶部稍带白梗;三级茶(里茶)为当年生红梗,不带麻梗....

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