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油茶的品种

  一、普通油茶,又名中果油茶,主要分布在广西、四川、浙江、全国的主栽物种。  二、小果油茶,又名门西子;主要分布在江西宜春、福建、广西;栽培面积仅次于普通油茶。  三、越南油茶,又名大果油茶的主要分面在广东高州县、广西、栽培面积占第三位。  四、县油茶,又名野茶子;主要分布在湖南攸县、浙江富阳。  五、红花油茶:主要分布在江西德兴。  油质好、花可入药,是良好的庭园绿化品种,宜在高海拔...

什么是油茶?

  油茶是将茶叶用油炒,然后加水煮熬,沸开后滤出茶叶渣,就做成了油茶

油茶的特点

  油茶在食用时,要配以调料和副食。油茶是回族食品。油茶是荞麦面和糯米粉加牛油或羊油混合而炒的一种炒面。食用时用开水搅拦成糊状。多作早餐。著名的有武陟油茶等。

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