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皖西黄大茶-安徽名茶

  皖西为古代寿州、舒州辖境,唐宋以来盛产茶叶,这里所产的霍山黄芽、天柱香芽等在唐朝就盛名远扬,为文人墨客广为传颂,留下文字记载颇多。而明朝以后,随着炒青制法的出现,皖西一带先后创制出大兰花茶、小兰花茶、绿大茶、绿小茶、黄大茶、黄小茶。大茶一般为一芽三、四叶原料所制,甚至有五、六叶者,叶大梗长,炒焙方法大同小异;小茶为一芽一、二叶所制,又称芽茶,多为贡品。关于这些“大茶”的制法和品质特点,古籍中难以寻踪,而流传于民间的乡土口头文学和神话倒是不少。但是随着朝代变迁,也多自生自灭。

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霍山黄芽安徽省地方标准

  霍山黄芽是安徽省名优农产品,在我省茶叶市场中影响较大,为进一步规范产品质量,特制定本标准。本标准首次发布时间为2003年4月9日。本标准由安徽省农业委员会提出。本标准起草单位:安徽省霍山县茶叶产业协会本标准主要起草人:程甫德 王少武 李燕安徽省地方标准DB34/T319-2003霍山黄芽茶2003年4月发布   2003年4月9日实施安徽省质量技术监督局  发布霍山黄芽茶1、范围本标准规定了...

霍山黄芽-安徽名茶

  据史料记载,霍山黄芽源于唐朝之前。唐李肇《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一。  霍山黄芽唐时为饼茶,唐"膳夫经手金录"载:"有寿州霍山小团,此可能仿造小片龙芽作为贡品,其数甚微,古称霍山黄芽乃取一旗一枪,古人描述其状如甲片,叶软如蝉翼是未经压制之散茶也。"  霍山黄芽自明代列为贡品。六安州志载:明时六安贡茶制定于未分霍山县之前原额茶二百袋...

安徽名茶

  安徽省的名茶有:白云春毫茶、皖西黄大茶、屯绿茶、黄山毛峰茶、瓜片茶、黄山银钩茶、休宁松萝茶、涌溪火青茶、泾县特尖茶、黄石溪毛峰茶、老竹大方茶、祁红茶、休宁茶、绿牡丹茶、敬亭绿雪茶、天湖凤片茶、黄花云尖茶、翠芽茶、齐山名片茶、太平猴魁茶......

安徽名茶:祈红工夫,霍山黄芽,涌溪火青,屯绿,敬亭绿雪,六安瓜片,太平猴魁,老竹大方,黄山毛峰

1.黄山毛峰

  黄山毛峰,属绿茶类的今古名茶。产于安徽歙县黄山境内。黄山产茶始于宋,兴于明。毛峰的前身是黄山云雾茶,山僧所制。黄山毛峰起源于光绪年间,1926-1937年为全盛期,后曾中断数年,1949年后逐渐恢复并发展。

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