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皖西黄大茶的品质特点

  皖西黄大茶的品质特点是:外形梗壮叶肥,叶片成条,梗叶吉相连形似钓鱼钩,梗叶金黄显褐,色泽油润,汤色深黄显褐,叶底黄中显褐,滋味浓厚醇和,具有高嫩的焦香,黄大茶产品按品质优次分3级6等。  当地人俗称黄大茶:“古铜色,高火香,叶大能包盐,梗长能撑船。”这是茶文化中运用夸张手法之一例,生动形象。黄大茶大枝大叶的外形在我国诸多茶类中确实少见,已成为消费者判定黄大茶品质好坏的标...

湖北老青茶的品质特点

湖北老青茶的品质特点:

  一级茶(洒面)条索较紧,稍带白梗,色泽乌绿。

  二级茶(二面)叶子成条,红梗为主,叶色乌绿微黄。

望海茶的品质特点

  望海茶创制于20世纪80年代,为浙江名茶中的后起之秀。望海茶实行“统一品牌、统一商标、统一标准、统一包装”严格的质量管理体系。 1999年,《望海茶系列标准》新鲜出炉,标准涉及苗木、栽培、加工、销售的全过程。1999年9月份,该标准作为宁波市首个农产品系列标准,由宁波市技术监督局正式发布实施。苗木上,依据“推广无性系茶树良种,淘汰种子直播”的原则,引导茶农进行大规模茶树品种改良...

早期春茶的品质特点

  春茶的品质相对较好,其原因有三;

  一是茶树经过一冬春的休养,营养积累,养分充足,茶叶内含物往往是最丰富的。

  二是气温相对较低,有利于含氮化合物的合成于积累,游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,茶叶的香气、滋味也都会较好,所以从某种意义上说,今年南方某些地区的低温或许会使春茶的品质得到提高。

凤凰茶的品质特点

  凤凰茶品质极佳,素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝之特点。依品质档次分为单丛>浪菜>水仙三档。凤凰单丛多次被评为中国名茶。

  形美:干茶外形挺直肥硕,色泽黄褐;
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感德茶的品质特点

  香浓汤淡带微酸对于泉州市区茶客来说,大多对感德茶不陌生。此茶在一些茶叶专家看来,又被称为“改革茶”、“市场路线茶”,近年在一些区域和人群中颇受欢迎,其最大的特点是茶香浓厚。

  特质感德镇所产茶叶,近年来以其“特色鲜明”,在茶市占有重要席位。综观其特质,主要有如下特点:首先:其香气浓郁,无论闻盖杯,或是汤入口,甚至冲泡揭盖之际,其香之浓,几可溢室,令人跃跃欲试。其次:汤水色泽相对清淡,尤其头泡、二泡茶更是如此;三泡之后,其汤色呈黄绿色,清醇见底。

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雪青茶的产地,品质特点,等级价格和药用价值

产地

  山东省日照

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老青茶的制作工艺和品质要求

制作工艺

  用以压制青砖茶的老青茶分面茶与里茶两种,面茶较精细,里茶较粗放。

  面条是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。老青茶一般分成三个级别,鲜叶采割标准通常按茎梗皮色划分。

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皖西黄大茶的产地,品质特点和鉴定标准

产地

  皖西黄大茶为安徽霍山金寨大安岳西所产。与上述地区毗邻的湖北英山、河南商城和固始、安徽潜山等地,过去也曾有少量生产。品质最佳者当数霍山县大化坪,漫水河,金寨县燕子河一带所产。

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鹿苑毛尖茶的品质特点和冲泡方法

品质特点

  外形条索环状(环子脚),白毫显露,色泽金黄(略带鱼子泡),香郁高长,滋味醇厚回甘,汤色黄净明亮,叶底嫩黄匀整。

冲泡方法

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霍山黄芽茶的品质特点和社会评价

品质特点

  霍山黄芽的品质特点是,外形似雀舌,芽叶细嫩多毫,叶色嫩黄,汤色黄绿清明,香气鲜爽,有熟栗子香,滋味醇厚回甜,叶低黄亮,嫩匀厚实。

社会评价

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海马宫茶的历史渊源,产地,生长环境,品质特点和制作工艺

  “茶叶之佳以海马宫为最,果瓦次之,初泡时其味尚涩,迨泡经两三次其味转香,故远近争购啧啧不置。”(1925年《大定县志》)。

  相传,在清朝乾隆年间,当时贵州大定府有位姓简名贵朝的人,在山东文登县任知县时,对茶叶颇感兴趣,感到饮茶能提神,解除疲劳,当他回乡葬父时,带茶籽回大定(即今大方县)海马宫定居种植,加工成茶,饮之香气浓郁,滋味醇厚甘甜,汤色似竹绿,命名“竹叶青”。送大定府鉴尝,深得官府好评,后逐一上送,直至朝廷,岁岁作为贡品。可见,海马宫茶早在清朝乾隆年间已列为贡品,誉满全国。

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广东大叶青茶的品质特点

  广东大叶青的品质特点是:外形条索肥壮、紧结、重实,老嫩均匀,叶张完整、显毫,色泽青润显黄,香气纯正,滋味浓醇回甘,汤色橙黄明亮,叶底淡黄。

  产品分1—5级。芽毫明显,干茶色泽青润显黄,冲泡后汤色橙黄明亮,香气纯正,叶底呈淡黄色,滋味浓醇回干。

北港毛尖茶的制造工艺和品质特点

  北港毛尖鲜叶一般在清明后五六天开园采摘,要求一号毛尖原料为一芽一叶,二、三号毛尖为一芽二、三叶。

  抢晴天采,不采虫伤、紫色芽叶、鱼叶及蒂把。鲜叶随采随制,其加工方法分锅炒、锅揉、拍汗及烘干四道工序。成品外形呈金黄色,毫尖显露,茶条肥硕,汤色澄黄,香气清高,滋味醇厚,甘甜爽口。本品在清代乾隆年间已有名气,由岳阳市茶叶公司生产的北港毛尖,于1964年被评为湖南省优质名茶。

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白牡丹茶的产地,历史传说,制造工艺和品质特点

  按茶叶分类来讲,既不属于红茶也不属于绿茶,白牡丹是属于白茶的。

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沱茶的产地,外形特征,品质特点

  沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。

  沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。

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普洱方茶产地和品质特点

  普洱方茶是以晒青绿茶"滇青"为原料蒸压而成。因此与云南沱茶一样属于绿茶紧压茶。只是普洱方茶所用的原料原品质稍低于云南沱茶,它是以三至五级外滇青为原料,经蒸压成方形成,故称"普洱方茶"。

  普洱方茶主产于南省的西双版纳勐海茶丁和昆明茶厂。普洱方茶除云南省内销售外,还有省量运销北京上海广州等大中城市,近年来也销往海外。

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米砖茶的产地,外形特征和品质特点

  米砖茶产于湖北蒲圻。是以红茶片、末为原料经蒸压而成的红砖茶。因其所用原料皆为茶末,所以被称为“米砖茶”。米砖茶成品外形十分美观,棱角分明,表面图案清晰秀丽,砖面色泽乌亮,冲泡后汤色红浓,香气纯和,滋味十分醇厚。

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金尖茶的产地,外形特征,品质特点和销售

  原状产于四川雅它、宜宾、江津、万县等国营茶场(厂)加工筑制,年产量近万吨。

  金尖每块净重2.5公斤。金尖也是圆角枕形,大小规格为24X19X12厘米。

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康转茶产地,品质特点和销售

  原状产于四川雅它、宜宾、江津、万县等国营茶场(厂)加工筑制,年产量近万吨。

  康砖茶每块净得0.5公斤,康砖为圆角枕形,大小规格为17X9X6厘米。

  康砖的品质特点是;康砖外形色泽棕褐,香气纯正,滋味醇和,汤色红浓,叶底花杂较粗。

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