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午子翠柏茶制作工序的改进

  午子翠柏的研制工艺,起步较高,吸取了省内秦巴雾毫等名茶的研制经验,制茶原料选择于午子山区的紫阳槠叶种和西乡的“大脚板”茶树的鲜嫩芽叶,标准为一芽一叶初展,芽叶长1.5~3.0cm,经轻度摊放萎凋,进行活性物质的有益转化,再经杀青、清风、轻揉、毛火、拔条、焙干等工序,精制而成。经中国茶学界一代宗师王泽农(安徽农业大学茶业系)教授评审认为:“该茶条索紧细,扁弯有致,隐毫微露,色泽青翠,清香纯和,汤色葱绿,滋味醇厚隽永,叶底黄绿成朵……可在全国名茶行列中成为颇具希望的产品。” 

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午子翠柏茶何时获取中国名茶的荣誉

  午子翠柏名茶是应中华大地改革开放,人民生活水平不断提高的需求,于1985年列入陕西省科技开发项目,在省茶叶公司的大力支持下,由县供销社主管茶叶的专业科技人员承担专项开发工作。经过三年时间的努力,于1988年研制成功了这一新品绿茶。

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午子翠柏茶 产地和制作工序

  产于陕西西乡县。1988年由西乡县茶厂研制成功。以陕南名山午子山为主产地,海拔千米,松柏交错,云雾缭绕,遍地长有白皮松为其一绝,午子翠柏由此而得名。

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