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山茶油的分类

山茶油的分类  山茶油果实里可以获取各种等级的山茶油。山茶油所有的外包装上都必须依据我国2003年5月制定2003年10月1日开始执行的新标准,清晰地标明其所属的等级。  (1)ExtraVirgincamelliaOil(极品山茶油、国标一级)  为第一遭压榨山茶果子而得的果子汁,带有果香及果味,油酸度低于1%。  (2)PurecamelliaOil(纯正山茶油、国标二级)  由机榨山茶油经过...

大麦茶的分类

  (1)韩国大麦茶系列:以大麦为主,添加调味剂,经过精心炒制而成,味浓香气浓郁,优点是口感超棒,缺点不是纯天然的大麦茶,有驳于天然保健茶大麦茶的宗旨。  (2)国产大麦茶系列:以妙玉堂大麦茶为例,原料取自国产大麦,经过电动分级筛选,即进行炒制,味道高香,优点是纯天然无任何添加,缺点是口感相比韩国大麦茶稍差....

茶叶按产地分类:高山茶与平地茶

茶叶的分类有多种分法,下面介绍按照产地分类:

高山茶

  高山茶是以海拔高度定义高山茶,是目前比较认同的说法。但在高度上,虽有人以海拔800公尺开始算起,但大体而言仍以生长于海拔1000公尺以上茶园所産製的茶叶称爲高山茶。从产区海拔800公尺的冻顶乌龙茶到海拔2600公尺的大禹岭茶,都有人归类为高山茶。

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普洱茶的分类

一.依制法分类

  生茶:
  采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法。

  熟茶:
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西湖龙井茶的分类

  西湖龙井茶,过去按产地分为“”五个品类。

  “”字号为龙井狮峰一带所产。

  “”字号为龙井、翁家山一带所产。

  “”字号为云栖、五云山一带所产。

茯(苻)砖茶的品种分类和制作工艺

品种分类

  目前生产的茯砖茶,分特制和普通两个品种,它们之间的主要区别,在于原料的拼配不同。特制茯砖全部用三级黑毛茶作原料,而压制普通茯砖的原料中,三级黑毛茶只占到40--45%,四级黑毛茶占5-- 10%,其他茶占50%。

制作工艺

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茶叶的分类

  茶叶是从茶树上采摘的茶鲜叶(简称鲜叶,俗称“茶青”)经分类加工制做而成。茶叶不同于鲜叶,鲜叶既无茶叶的香气和口味,也无茶叶特有的外形,但鲜叶是茶叶品质的物质基础。所谓鲜叶是指专门供制茶用的茶树新梢。它包括顶芽、顶端往下第一、二、三、四叶及生着嫩叶的梗。

  茶树,在陆羽《茶经》中被称为“南方之嘉木”。它一年种,多年收,是一种叶用常绿木本植物。茶树原为野生,乔木树型,属于山茶科植物。现为人工栽培的灌木型,由根、茎、叶、花、果实和种子等器官共同组成。

普洱茶的分类

普洱茶的分类:

(一)依制法分类

  生茶:
  采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法。

  熟茶:
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普洱茶的分类

(一)以树种分类

  乔木:主要摘采乔木树叶作为茶菁,叶片较大。
  灌木:主要摘采灌木树叶做为茶菁,也就是我们一般常看到的矮茶树种,叶片较小。

(二)依制法分类

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