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凉茶秘方

  果汁红凉茶 秘方:锅中加水750毫升,加热至沸入红茶40克,微沸5分钟,离火去茶叶,晾凉后入冰箱;饮用时在杯中倒入红茶40毫升,放少许柠檬汁、橘汁、白砂糖,加冰水150毫升,滴入少许白兰地酒,放橘子一瓣,碎冰少许;杯中放入长金属匙一把即可。

凉茶品牌

  中国知名凉茶品牌有:不二碗凉茶、黄振龙凉茶、邓老凉茶、徐其修凉茶、白云山凉茶、潘高寿凉茶、金葫芦凉茶、老中医凉茶、夏桑菊凉茶、益草堂凉茶、和其正凉茶、沙溪凉茶、春和堂凉茶、阿福凉茶、深宝凉茶、王老吉凉茶、百草堂凉茶、杏林春凉茶、清心堂润心堂凉茶、广健堂凉茶、顺凉凉茶、宝庆堂凉茶、健生堂凉茶、黄志强凉茶、宝庆堂凉茶。

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凉茶的作用

  凉茶不仅是饮料,也是药,要注意因人制宜,不能滥服,更不能作为保健药长期服用。若体质素来虚弱者和婴幼儿,不分青红皂白地长期用药性苦寒的凉茶,则易损伤人体阳气和脾胃,导致出现神疲体倦、面色白光、多汗易感冒、纳差便溶。舌淡苔薄或剥、脉弱无力等脾肺气虚等症候;尤其是婴幼儿,脏腑娇嫩、形气未充、血少气弱,若长期服用凉茶,攻伐不止,会损伤小儿正气,反而影响小儿健康成长。

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凉茶的做法

下面介绍十种常见凉茶桑菊茶果汁红茶陈皮茶淡盐凉茶荷叶凉茶西瓜皮凉茶薄荷凉茶香兰凉茶鲜藕凉茶橘子茶)的做法

  一、桑菊茶 做法:将桑叶、白菊花各克,甘草克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖即成;具有散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也一定疗效的功效。

  二、果汁红茶 做法:锅中加水毫升,加热至沸倒入红茶克,微沸分钟,离火去茶叶,晾凉后放入冰箱,饮用时在杯中倒入红茶毫升,放少许柠檬汁、橘汁、白砂糖,再加冰水毫升,滴入少许白兰地酒,放橘子一瓣,碎冰少许;具有去火,又很爽口的功效。

  三、陈皮茶 做法:将干橘子皮克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖闷分钟左右,然后去渣,放入少量白糖的功效。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好;具有常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃的功效。

凉茶的种类和功效

按照凉茶的不同功效,凉茶可分为四类:

  一、清热解表茶 主要适合内热,火气重的人。代表药材有银花、菊花、山枝子、黄岑等。适饮于春、夏和秋季。

  二、解感茶 主要医治外感风热,四时感冒和流感。代表药材有去年“非典”时期卖到天价的板蓝根。饮料型的有“邓老凉茶”等。此茶四季都适饮。

凉茶的功效

  凉茶具有中药的四气五味,暑热耗气伤津;因此凉茶中所用的药材多具有清热益气、滋阴潜阳的功效。这些中药材有的是可以药食两用的,有的是只能入药来用的。即使是可以当作食品来用的药材,也同样具有中药的四气五味。

  比如经常被大家使用的金银花、玫瑰花、苦丁茶、菊花、佩兰、木蝴蝶、麦冬、竹叶等药材,性味大多是辛甘寒凉,经过浸泡后,有效成分会有一半以上溶解到水里,药力虽然不像煎过的汤药那么强,但是如果大量的喝,在清解暑热、滋阴潜阳的同时,也会使人体脏腑的阳气发散、受损,脾胃等器官会由于阴液的滞腻而功能失调。所以说,凉茶也是药,可以在适当的时候用来解解暑,但喝的时候应该节制有度。

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什么人不宜喝凉茶?

  夏季气温太高,喝凉茶可以对人体起到很好的保护作用,很多家长怕孩子中暑还把凉茶给孩子当作饮料来喝。其实即使在炎热的夏季里,仍有一大部分人是不适宜喝凉茶的;不宜喝凉茶的有以下人群

1、苦夏的人不宜喝凉茶

  苦夏的人脾胃阳气的推动运化功能较弱,食物摄入的少,因而抵抗力也相对较低。夏季里汗液分泌较多,而中医认为,汗为人体的“阳液”,出汗过多,阳气会随着汗液外泄,如果此时再服用苦寒的凉茶,就会伤到脾胃,使本来就虚弱的脾胃更加虚弱,正气受损,不但加重苦夏的症状,也会因为免疫力降低导致许多其他疾病。

凉茶的历史由来

  凉茶最早是起源于岭南地区的,因为岭南地区属于典型的亚热带气候,夏季炎热,多雨潮湿,水质偏于燥热,而且夏季的炎热时间比较长,使历史上的岭南地区成为疠瘴之地,再加上广东人喜欢食煎炒燥热之品,习惯夜睡,由于气候炎热潮湿,饮食不当,睡眠不足,很容易令人生“热气”,即北方人所说的“上火”,先民为了除湿去热,适应环境,试着采集一些清热解毒、消暑去湿的草药,煲水饮用,以消除“热气”。

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王老吉凉茶

  凉茶是广东广西地区的一种由中草药熬制,具有清热去湿等功效的“药茶”。在众多老字号凉茶中,又以王老吉最为著名。王老吉凉茶发明于清道光年间,至今已有175年,被公认为凉茶始祖,有“药茶王”之称。到了近代,王老吉凉茶更随着华人的足迹遍及世界各地。

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王老吉凉茶的发展历程和历史记实

  凉茶是广东广西地区的一种由中草药熬制,具有清热去湿等功效的“药茶”。在众多老字号凉茶中,又以王老吉最为著名。王老吉凉茶发明于清道光年间,至今已有175年,被公认为凉茶始祖,有“药茶王”之称。

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