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乌龙茶的诏安泡法

  乌龙茶的诏安泡法特色:用于冲泡陈茶,在纸巾上分出茶形,以及洗杯的讲究。乌龙茶诏安泡法的冲泡步骤:  备具:首先将布巾折叠整齐,放在泡者习惯位置,茶盘放在壶的正前方。  整茶形:因泡茶所用的者是陈年茶,碎渣较多,所以要整形,将茶置于纸方巾上,折合轻抖,粗细自然分开。整理完茶形,将茶叶置放桌上,请客人鉴赏。  烫壶:烫壶时,盖斜置壶口,连壶盖一起烫。  置茶:烫壶用的水倒掉后,盖放在杯上,等到壶身水气...

乌龙茶的宜兴泡法

  乌龙茶的宜兴泡法特色:此种泡法是融合各地的方法,研究出的一套合乎逻辑的流畅泡法,讲究水的温度。乌龙茶的宜兴泡法冲泡步骤:  赏茶:由茶罐直接将茶倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿,类似小碟)。由专人奉至饮者面前,以供其观看茶形,闻取茶香。  温壶:将热水冲入壶中至半满即可,再将壶内的水倒出到茶池中。  置茶:将茶荷的茶叶拨入壶中。  温润泡:注水入壶到满为至,盖上壶盖后立将水倒入茶公道杯中。(目的是为茶...

乌龙茶的潮州泡法

  乌龙茶的潮州泡法特色:针对较粗制的茶,使价格不高的一般茶叶能泡出不凡的风味。讲究一气呵成,在泡茶过程中不允许说话,尽量避免干扰,使精、气、神三者达到统一的境界。对于茶具的选用,动作,时间以及茶汤的变化都有极高的要求。(类似于日本茶道,只比其逊于对器具的选用)一、乌龙茶潮州泡法的冲泡步骤:  备茶具:泡茶者端坐,静气凝神,右边大腿上放包壶用巾,左边大大上腿放擦杯白巾,桌面上放两面方巾间放中深的茶...

乌龙茶的安溪泡法

  一、乌龙茶的安溪泡法特色:重香,重甘,重纯,茶汤九泡为限,每三泡为一阶段。  第一阶段闻其香气是否高;  第二阶段尝其滋味是否醇;  第三阶段看其颜色是不有变化。二、乌龙茶的安溪泡法口诀:  一二三香气高。  四五六甘渐增。  七八九品茶纯。三、乌龙茶安溪泡法的冲泡步骤:  1、备具:茶壶的要求与潮州式泡相同,安溪式泡法以烘茶为先,另外准备闻香杯。  2、温壶、温杯:温壶时与潮州无异,置茶仍以手抓...

传统乌龙茶的冲泡方法

  传统乌龙茶的冲泡特色:道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。传统乌龙茶的冲泡步骤:  一、烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止.  二、倒水:将壶内的水倒出至茶船中。  三、置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。  四、注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。  五、倒茶:  1.先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”(是...

乌龙茶的冲泡方法

  乌龙茶是中国六大茶类之一,称为特种茶,故被誉为我国茶业百花园中的一朵奇葩,香漂四海,饮誉五洲。它具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香,深受消费者的喜爱。品饮乌龙茶不仅可以生津止渴,而且是一种艺术享受。  乌龙茶泡饮技艺三个要素,即泡茶用水、泡茶器具和泡饮技艺,并掌握“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”的原则。一、泡茶用水  自古以来,善于饮茶的人,都把名茶与好...

海马宫茶的冲泡方法

  海马宫茶的冲泡方法  海马宫茶要求先赏茶,洁具,擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而降低茶芽竖立率。  置茶3克,将70℃的开水先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。  为使茶芽均匀吸水,加速下沉,这时可加盖,经5 分钟后,去掉盖。  在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,都是其他茶冲泡时罕见的,只见茶芽在杯中上下浮动,最终个个...

黄金桂的冲泡方法

  黄金桂的冲泡方法可以分为以下五步进行,具体冲泡方法如下:  一、水最好是纯净水或矿泉水,茶具则“宜陶景瓷”宜兴的陶器,景德镇的瓷器)佳。  二、壶型与黄金桂投放量:根据喝茶人数选定壶型,根据茶壶的容量确定黄金桂的投放量。若黄金桂是紧结半球型乌龙,黄金桂需占到茶壶容积的1/3—1/4;若黄金桂较松散,则需占到壶的一半。  三、水温要求:由于乌龙茶黄金桂包含某些非常...

九品香莲茶的冲泡方法

九品香莲茶的冲泡方式

  1,一般传统茶叶冲泡方式:每朵花用500cc茶具冲泡2至3分钟为最佳(切记勿浸泡超过3分钟当可永保茶色金黄),每朵花可连续冲泡4—5次(茶具500cc),总水量可达2000—2500cc。

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河西园茶的冲泡方法

  一:河西园茶的特色  针对较粗制的茶,使价格不高的一般茶叶能泡出不凡的风味。讲究一气呵成,在泡茶过程中不允许说话,尽量避免干扰,使精、气、神三者达到统一的境界。对于茶具的选用,动作,时间以及茶汤的变化都有极高的要求。(类似于日本茶道,只比其逊于对器具的选用)。二:河西园茶冲泡方法  一、备茶具:泡茶者端坐,静气凝神,右边大腿上放包壶用巾,左边大大上腿放擦杯白巾,桌面上放两面方巾间放中深的茶匙。  二、温壶、温盅:滚沸的热水倒入壶内,再倒入茶盅...

马黛茶的冲泡方法

  马黛茶的冲泡方法是依照一般茶叶,浸泡2-3分钟即可饮用,热饮冰饮风味俱佳,可加入蜂蜜及柠檬,也可以试试调入牛奶当作奶茶,或调入果汁当作水果茶。  用传统方法泡马黛茶时,首先要将两勺糖放到葫芦(kungulli)里,然后加进烧红的木炭来调味。然后放进bombilla ,一种特别的禾杆在底部起到过滤作用,然后才是在旁边加进马黛,并放入两勺糖。  然后你需要“...

花茶的冲泡方法

  花茶最简单也最普遍的饮用方式还是冲泡后饮用。花茶不含咖啡因,低单宁,低热量,又富含有益成分。

  就各种花茶的色泽而言,由透明无色到近黑色之间,包含红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫深浅不一的色彩(以浅色居多)。而它的香味,由于所含芳香油的缘故,无论是温和清新,或是强烈扑鼻,都各具特色且闻后让人感觉非常愉快。

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春茶的冲泡方法

1、春茶的冲泡方法和冲泡技巧

  买回的春茶需在家存储一段时间后再冲泡饮用,因为春茶属于新茶,就是当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。哈尔滨医科大学营养与食品卫生系教授唐玲光对记者说,从营养角度讲,新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高,易使人的神经系统兴奋,对神经衰弱、心脑血管疾病患者有不良影响。另外,新茶中不经氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多,对胃肠黏膜有强烈的刺激作用,胃肠功能差的人,特别是慢性胃肠道炎症患者,喝新茶易引起胃痛、胀满、便秘、口干等症状;了解更多喝茶的注意事项敬请参阅《饮茶禁忌》。

凤凰茶的冲泡方法

  冲泡单枞茶和其他茶有一定区别,而且冲泡难度要大一些,手法上也更加讲究,如果冲泡不如法,容易苦涩,有违茶道

  冲泡单枞茶的最大特点,可用一个“快”字来总结:投茶快,洗茶快,出汤快。

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珍珠茶的冲泡方法和保健功效

珍珠茶的冲泡方法

  将珍珠研磨成粉,再加入枸杞和菊花叶最后用80摄氏度的热水冲泡即可。珍珠粉、茶叶各等份,用沸水冲泡茶叶,以茶汁送服珍珠粉。

珍珠茶的保健功效

  珍珠茶有润肤、葆青春、美容颜功效,适用于开始老化的皮肤。

雷公茶的冲泡方法

       雷公茶的冲泡和水温没有太多的特异,沸水即可。

冲泡要点

  注水不用太急;另外,观察茶团吃透水之后逐渐散开的过程,极具观赏价值

冲泡用具

  大口径玻璃杯一只,公道杯一只,茶具组一组,茶漏一套。

冲泡步骤

  用热水把泡茶器和品茗杯全部烫洗干净之后,把白纸剔除之后,小心地把茶团放到标底,切不可以一投而入。一是会有损于泡茶器,二是会对茶形产生损害。

欧石楠茶的冲泡方法

  欧石楠茶是以干燥的茶冲泡而成,饮后能利尿及促进肠蠕动,所以具有帮助消化、加速排除体内污废物质、养颜等效果。

  冲泡时取用约2匙的花,焖10分钟便完成一壶淡棕色的欧石楠茶,然后将它过滤至杯中便能享用。这道花草茶虽然没有明显的香气,但在清淡的滋味中搀着一丝微酸,喝来别具风味,也可以加少许的蜂蜜调味。

菊花茶的冲泡方法

  泡饮菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水冲泡即可。

  若是饮用的人多,可用透明的茶壶,每次放一小把,冲入沸水泡2-3分钟,再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖,这样喝起来味更甘。

  菊花茶对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。

西湖龙井茶的冲泡方法|饮用方法

  西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中,其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

冲泡方法一:上投法

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西湖龙井茶冲泡方法之下投法

  1.准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。

  2.加入少许适温开水。

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