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云南云海白毫茶

  云海白毫茶的产地在勐海,勐海地处祖国的南端,这里古树参天,云雾缭绕,气候温和,四季如春,雨量充沛,土壤肥沃,腐殖质层深厚,是茶树生长的理想环境。

  得天独厚的生态环境和优良的大叶种茶树,是云海白毫品质形成的优越条件。

云南南糯白毫茶

一、南糯白毫茶的名称由来

  南糯白毫,因产于世界“茶树王”所在地——云南西双版纳州勐海县的南糯山而得名。

二、南糯白毫茶的历史

  创制于1981年,连续两处被评为中国名茶。其主要工序分摊青,杀青,揉捻和烘干四道工序。其吕质特点是外形条索紧结,有锋苗,身披白毫,香气馥郁清纯,滋味浓厚醇爽,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀成朵,经饮耐泡。饮后口颊留芳,生津回甘。

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云南感通茶

一、云南感通茶的产地

  感通茶产于云南省大理市七里桥乡辖区内感通寺方圆近10平方公里圣应峰(又称荡山)、马龙峰山脚一带,处在莫残溪、龙溪之间。

二、云南感通茶的品质

  由于具有雪山、云雾、清泉、沃土等得天独厚的地理气候条件,加上悠久的种茶、制茶传统,所产的感通茶经冲泡后,汤色嫩绿清纯、茶香浓郁、滋味醇甘,经久耐泡,历来被为待客的上品。

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云南玛玉茶

  玛玉茶是云南省新创的优质名茶
  玛玉茶的别名:绿春玛玉茶。
玛玉茶的生长习性
  产于云南红河州绿春县牛洪茶场。该场地处海拔1500米的高山上,境内古木参天,云雾弥漫,全年雾日达90天左右,相对湿度80%,气候温和,年均气温16℃,有效积温5470℃,土壤肥沃,腐殖质含量丰富,极利茶树生长。

云南银毫茶

一、银毫茶的别名

  银毫茶的别名有:白茅茶、白毛尖。

二、银毫茶的种类

  银毫茶属于绿茶类。

云南绿萼连蕊茶(绿蕊茶)

  别名:绿蕊茶

  学名:Camellia viridicalyx

  种类:绿萼连蕊茶为山茶科山茶属的植物,是中国的特有植物。

云南佛香茶

  “佛香茶”是选用在云南名茶中的大叶和小叶种杂交新品种鲜叶为原料加工而成。

  “佛”是本所所在地的旧县名━━佛海县;

  ‘香’是指该茶具有特殊的香型━━栗香型;故得名“佛香”茶。

云南旋云茶

  旋云茶是云南名茶之一,是炒青绿茶,其选用云南大叶良种鲜嫩芽叶作原料,经杀青、揉捻、炒制工艺精制而成。

旋云茶的品质特点

  外形条索紧实,稳重厚实,旋曲如云,匀齐美观,色泽油润银灰,冲泡后汤色清绿明亮,香高持久,滋味浓醇等特点,荣获第五届中国新技术产品博览会金奖。

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云南太华茶

  明崇祯十二年(1639)八月初六,大旅行家徐霞客(徐宏祖)从右甸(今昌宁)到顺宁(今凤庆),在凤庆龙泉寺食宿二日。在此期间,龙泉寺的住持曾以龙泉水沏太平寺茶招待徐霞客,又以“凤山雀舌”冲泡待之。

  第三天,徐霞客从凤庆到云县,住云县的圣教寺,在此也品尝了云县的各种名茶。徐霞客曾设想从云县返回昆明,不料云县无其他陆路可通。

  时逢八月,澜沧江水涨,神舟渡难以安全过江。徐霞客在云县数日后返回凤庆,住东山寺,在寺中又品饮了东山白胶泥土种出的东山名茶。八月十四日徐霞客从凤庆城经青树、红塘、三沟水到了高枧槽(今凤庆马庄村)。时已黄昏,他走近一草屋,叫开了竹门。草屋内走出一老翁,年过七旬仍红光满面,鹤发童颜,精神抖擞,即将徐霞客迎入家中安排食宿。

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宝洪茶

一、宝洪茶的别名

  宝洪茶的别名有:云南宝洪茶、十里香茶。

二、宝洪茶的制作

  宝洪茶采摘精细,具有开采早,采期短,采得嫩三大特点。每年雨水节令时开采,清明前五至十天采摘结束。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展。采回的鲜叶薄摊在竹簸箕内,摊放3~5小时,使其散发部分水份。去除青草味气,便于炒制。

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云南宝洪茶

        云南宝洪茶是云南省宜良县生产,属中小叶高香型茶树品种。

一、云南宝洪茶的名称由来

  当鲜叶采下一、二小时即散发出花香,香气高锐持久,故云南宝洪茶有高香茶之称。

二、云南宝洪茶的生长环境

  由于宜良气候温和,年平均气温16.3摄氏度,年平均雨量1000毫米左右,风力仅24米/秒,宝洪山一带茶园海拔1550—1630米之间,山峦起伏,云雾缭绕,漫射光占优势。

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云南名茶

  云南省的名茶有:宝洪茶、版纳白毫茶、版纳云奇茶、佛香茶、大黑山香眉茶、南糯白毫茶、云海玉芽茶、庙山尖茶、庙山云毫茶、苍涌玉泉茶、王冠银毫茶、沧峰玉露茶、景谷大白茶、黎明银针茶、竹筒香茶、板山毫峰茶、恐龙松针茶、弯山银毫春兰茶、镇沅马镫茶、绿春玛玉茶、元江糯茶、宁洱县糯茶、云南普洱沱茶、云南袋泡沱茶、绿海白梅茶、金芽凤庆茶、糯白毫茶、云海白毫茶、旋云茶......

云南尼诺茶

  云南的尼诺茶,因产于保山地区的昌宁县尼诺山而得名。1987年,联合国粮农组织专家安东尼奥迪到昌宁考察时,饮此茶后赞不绝口。1988年,斯里兰卡茶叶专家戈林到昌宁,品尝后称之为"茶中精品"。尼诺茶"外形条索紧卷,毫锋显露,色绿油润,汤色清澈明亮,清香鲜爽,叶底嫩匀明亮。"

  相传早在明代洪武年间(公元1368-1398年)昌宁县境碧云寺的僧尼就种植茶叶,品质良好,人称"碧云仙茶"。明、清时期又有发展,现存尼诺山附近温泉乡有株古茶树,其栽培年代距今有200余年。到本世纪二、三十年代,农民开始成片种茶,但由于交通不便,工艺落后,发展缓慢。中华人民共和国成立后,人民政府发挥全县70%地区的宜茶优势,大力发展茶叶生产,至1990年全县茶园面积达11余万亩,1983年昌宁县被推荐加入全国七省、市茶叶技术推广网络,1985年被列为与浙江富阳、福建安溪、安徽岳西齐名的全国四个优质茶叶基地县之一。

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云南三大名茶之滇红工夫,普洱茶,七子饼茶

云南省三大名茶:滇红工夫,普洱茶,七子饼茶:

一、滇红工夫

  滇红工夫,产于云南南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,为我国工夫红茶新葩。滇红工艺于1939年试制成功,首批红茶销往伦敦,最高价为每磅500便士。后因战争而停产。50年代后,开始恢复,现在滇红工夫约占云南茶叶总产量的五分之一。

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