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白毫乌龙茶:北埔东方美人茶(椪风茶)

  乌龙茶:北埔东方美人茶(椪风茶)  东方美人茶因其茶芽白毫显着,又称「白毫乌龙茶」。  大部分生长在新竹峨眉乡、北埔乡、横山乡及竹东镇等一带和苗栗的头屋、头份、宝山、老田寮、三湾一带,桃园龙潭等地亦有部分生产。  茶叶外观:以白毫肥大,叶部呈红、黄、绿相间,颜色鲜艳者较上品;  茶水色:以明亮艳丽橙红色为佳,  茶汤:入口滋味浓厚,甘醇而不生涩,过喉滑顺生津,口中回味甘醇,  香气:闻之有天然熟果...

什么是东方美人茶?

  东方美人茶是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品

东方美人茶的别名

  东方美人茶,又名膨风茶、椪风茶、旧称番庄乌龙,客家人亦称其为冰风茶、烟风茶或称为蜒仔茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶。东方美人亦有福寿茶之称,传为谢前副总统东闵先生所命名。

东方美人茶的产地

  产于新竹县北埔乡,名“膨风茶”或“椪风茶”;产于新竹县峨嵋乡,名“东方美人茶”;产于苗栗县头屋乡、三湾乡,则沿用旧称“番庄乌龙”;石碇地区则以“石碇美人茶”或“文山椪风茶”做为对外推广的名称;坪林产区自古则称为“红茶”,当然这边指的还是东方美人茶。

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