下面介绍茶杯、茶漏、蓋碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十四种常见茶具的使用方法。
一、茶杯的使用方法
茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或浅色。对杯子的要求，最好能做到“握”、“拿”舒服，“就口”舒适，“入口”順畅。
二、茶漏的使用方法
茶漏则于置茶时， 放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。
三、蓋碗的使用方法
蓋碗或称蓋杯，分为茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克于碗內，沖水，加蓋五～六分钟后饮用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。
到了宋代，盛行的是点 茶法。点茶程序为炙茶、碾罗、烘盏、候汤、击拂、烹试，其关键在候汤和击拂。点花法是在唐代阉茶法基础上发展而成的。
陆羽《茶经》说：“花有粗茶、散茶、末茶、饼茶者，乃斫、乃熬、乃炀、乃舂，贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之阉茶。”阉茶的特点是投茶入瓶，以汤沃之。
而点茶是由阉茶发展而来的。点茶沿阉茶之路向前走了一步，其烹茶步骤是将茶投入盏中，注入少量沸水调成糊状，谓之“调膏”，然后将沸水倒入深腹长嘴瓶内，再倾瓶注水入盏，或以瓶煎水，然后直接向盏中注入沸水，与此同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。
...唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载，唐代茶叶生产过程是“采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣。”
饮用时，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末，再用筛子筛成细末，放到开水中去煮。煮时，水刚开，水面出现细小的水珠像鱼眼一样，并“微有声”，称为一沸。此时加入一些盐到水中调味。
...雷公茶有两种形状，一为球形，外面包以白纸，外表看起来像个银球，所以也叫银球茶。
它的采摘期要比普通绿茶晚十天或者半个月，条形也较长一些，制作工艺和普通绿茶差不多的，只是最后多了个包揉的工艺，使其成团。
...雷公茶的冲泡和水温没有太多的特异，沸水即可。
冲泡要点
注水不用太急；另外，观察茶团吃透水之后逐渐散开的过程，极具观赏价值。
冲泡用具
大口径玻璃杯一只，公道杯一只，茶具组一组，茶漏一套。
冲泡步骤
用热水把泡茶器和品茗杯全部烫洗干净之后，把白纸剔除之后，小心地把茶团放到标底，切不可以一投而入。一是会有损于泡茶器，二是会对茶形产生损害。
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欧石楠茶是以干燥的茶冲泡而成，饮后能利尿及促进肠蠕动，所以具有帮助消化、加速排除体内污废物质、养颜等效果。
冲泡时取用约2匙的花，焖10分钟便完成一壶淡棕色的欧石楠茶，然后将它过滤至杯中便能享用。这道花草茶虽然没有明显的香气，但在清淡的滋味中搀着一丝微酸，喝来别具风味，也可以加少许的蜂蜜调味。
泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。
若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。
菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。
...想购买正宗品质的西湖龙井茶应注意：
首先我们要看外包装上有几种标志是否符合规范。作为原产地域保护品种，凡是从西湖龙井茶168平方公里生产出来的西湖龙井茶都贴有原产地域产品标识，呈椭圆形，写有“西湖产区”字样，这是鉴别是不是正宗西湖龙井茶的一项指标。
现在杭州市质量技术监督局在原产地标识上还增加了防伪条码，以每250g配发一个标签为原则，分配给茶叶公司，换句话说，凡是从正规茶叶公司出来的西湖龙井茶的每个包装都贴有防伪标签，如果没有，消费者就可以断定这个茶叶绝对不是从西湖龙井茶产区生产的，绝对不可能是正宗的西湖龙井。这是区别是否正宗西湖龙井茶一个独特标志。
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西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是:外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
冲泡方法一：上投法
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西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
四大方法
一.辫“色绿”
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