茶文化基地 tea258.com

介绍茶叶品质,历史,发展,栽培,制作,茶艺,茶道和茶与健康的茶文化基地。

« C.T.C制法红碎茶凤凰水仙茶的产地和品质特性简介 »

L.T.P制法红碎茶的品质特点

服务宗旨:汇天下茶,予天下人!

  是指用劳瑞式(Laurie Tea Processer)的锤击机切碎的红茶。L.T.P茶机的结构,主要由机芯、机座 和传动三部分组成。机芯上装有转盘和9组刀片、31 组锤片,每组刀、锤片均为4块,共160块,机芯主轴 以2300转/分的高速旋转进行锤切作业。

  当萎凋叶 进入机腔破碎区后,受40组刀锤片强烈的锤切而被 击成粉末状,并在机腔内旋转形成胶结颗粒后喷出 机腔。L.T.P茶无叶茶。碎茶颗粒紧实匀齐,色泽棕红,欠油润,中低档茶显枯滞。香味鲜爽欠浓强,叶 底红艳细匀,漂水时,散成细小粉末。

  1980年中国土畜产进出口公司从国外进口两 套L.T.P机具,分别在湖南瓮江、广西、百色进行试制,瓮江茶厂根据L.T.P茶内质浓强度上存在 的缺点,采用L.T.P机下机后进C.T.C,再经 撕、压、挤的作用,增加碎片中细胞破损程度。

  成品在内质香味的浓强度方面有较明显的提高,外形颗粒茶增多,色泽上略有改善。L.T.P加C.T.C制法的红碎条质量佳,“中和性”,较传统制法的红碎 茶售价提高20—30%,出口换汇成本降低10%以 上,但由于国内总量不多,难于形成批量,同时又因 色泽棕褐不清,不利于拼和,因而目前未能得到大面积推广。

如转载本文,请注明:转载自茶文化基地 [ http://www.tea258.com/ ]
本文链接地址:http://www.tea258.com/archives/622.html
发表评论
【 L.T.P制法红碎茶的品质特点 http://www.tea258.com/archives/622.html 】
点击复制本文链接


欢迎您修正或完善本文,点此进入文章评论区
0分/0个投票
收藏本文 把【L.T.P制法红碎茶的品质特点】添加到收藏夹 用
google书签收藏 用“美味书签”收藏用yahoo收藏 用新浪vivi收藏 用365key收藏 分享到饭否 收藏到qq网摘 用windows 
live书签收藏 添加到百度搜藏 收藏到“就喜欢” 用收客收藏

发表评论:

置顶-点击此图

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

图标汇集

  •  我爱茶,茶爱我吧!52tea,tea258!
  •  
  •  添加到收藏夹
  •    欢迎订阅茶文化基地RSS
  •  请输入关键字 Google站内搜索
     
      
     欢迎您支持茶文化基地的站点建设和站点推广
  •  中国十大名茶
  •  饮茶相关知识大总结
  •  TagCloud
  •    Sitemap  文章列表
  •  google网站翻译
  •  英语《茶文化基地》
  •  韩国语《茶文化基地》
  •  日本语《茶文化基地》
  •  测试反应速度

热门文章排行

本月文章排行

本年文章排行

完全随机文章

最新评论及回复

最近发表

powered by ZBlog

如转载本站内容,请注明转载自“茶文化基地 http://www.tea258.com ” 赣ICP备08002344号 联系信箱:258webMaster@Gmail.com