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　　因为茶对人体吸收铁的影响较大。实验表明：凡服用三氯化铁并饮水者，铁的吸收率为21.7%，而饮茶者，铁的吸收率仅为6.2%。茶影响铁吸收的主要原因，是由于茶叶中的单宁与铁在消化道内形成不溶解的铁单宁复合物，不能被小肠粘膜上皮细胞所吸收造成的。为了防治缺铁性贫血病，凡是患有缺铁性贫血的人，还是不饮茶为好。
 

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