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　　因为茶叶对各型痢疾杆菌都有抗菌作用。其抑菌效果与黄连不相上下。其中绿茶的抗菌效能大于红茶。茶叶中所含较多的茶多酚类和黄酮类物质，对伤寒杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌、霍乱菌等的生长都有一定的抑制作用。同时，茶多酚的收敛作用还具有沉淀蛋白质的功效，细菌蛋白质遇到茶多酚后，即凝聚而失去活性。所以，饮茶可以治疗痢疾。

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11茶叶中维生素C含量有多少？对人体有哪些作用？

12茶叶中含有那些维生素Ｂ类物质？有那些药效作用？

13茶多酚有哪些药效作用？

14儿茶素对人体有哪些好处？

15茶叶中的茶素、茶碱有哪些作用？

16茶叶中有哪些矿物质，有何作用？

17喝什么茶更有益于健康？

18为什么说红（绿）茶菌是除病益寿饮料？

19怎样制作“红茶菌”？

20茶叶中的硒对人体有何作用？