茶叶中含矿物质4%-6%,其中50%-60%可溶于水。茶叶中的矿物质中,有50%的钾盐和50%的磷酸盐,其次是钙、镁、铁、锰、铝等,另外还有铜、锌、钠、硼、硫、氟等微量成分。每天只要喝茶五六杯,有些矿物质可满足人体需要的一半。100克茶叶中含15毫克氟,80%的氟可溶于水,每日饮茶10克,可获1毫克氟,对牙齿防龋有好处。茶叶中锌含量比咖啡高,镉含量比咖啡低,饮茶可使人不易患高血压症。
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茶叶中含矿物质4%-6%,其中50%-60%可溶于水。茶叶中的矿物质中,有50%的钾盐和50%的磷酸盐,其次是钙、镁、铁、锰、铝等,另外还有铜、锌、钠、硼、硫、氟等微量成分。每天只要喝茶五六杯,有些矿物质可满足人体需要的一半。100克茶叶中含15毫克氟,80%的氟可溶于水,每日饮茶10克,可获1毫克氟,对牙齿防龋有好处。茶叶中锌含量比咖啡高,镉含量比咖啡低,饮茶可使人不易患高血压症。
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