茶
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将知醉前岂堪夸。
茶叶的功能
茶，是中国古老的饮料。唐代刘贞亮把饮茶的益处表述为“十德”：以茶尝滋味，以茶养身体，以茶驱腥气，以茶防病气，以茶养生气，以茶散闷气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶可雅心，以茶可行道。成书于战国时期的《神农本草》就叙述了茶的药性和作用：“茶味基，饮之使人益思、少卧、轻身、明目”。
随着近代科学的发展，茶叶中的营养成分、药效成分不断被发现，并通过动物试验和临床试验证实其保健功能。近年来，各国的研究结果都证实了这一点，即饮茶确实有益人体健康。
由韩斌、韩文领著的《饮茶养生与药茶疗病秘方》一书中，在《现代医学对茶叶的认识和应用》一节里，列举了茶叶的31种功用，应该是很全面的了：
1助消化。
2提神醒脑。
3降血脂、减肥。
4明目。
5利尿、消肿。
6抗菌消炎。
7抗动脉硬化。
8降血硬度、防高血压。
9防治冠心病。
10抗辐射。例如电视的辐射。
11安神、镇静、陶冶性情。
12营养剂。
13可治糖尿病。
14防治贫血。
15抗疲劳、解疲劳。
16醒酒、解酒毒。
17生津解渴。
