几年前翻阅茶书,看到巴蜀地区是茶及茶叶文化的摇篮时很是自豪!总觉得自己天生的与茶有缘,因此更加深了对茶的执着。其实,小时候对茶没有一点感觉,印象中是又苦又涩的汤水。记得我们家重新建房子的时候,妈妈总是泡一大桶茉莉花茶凉在旁边,只要是渴了就喝一大碗。好奇的我也拿起了一碗尝了尝,一个字“苦”啊!可现在呢?茶要是没有一点苦味倒是觉得不好喝了,那时怎么会晓得自己会爱上这苦味呢?
与茶结缘还是在工作的时候,没有什么高学历和技能就应聘到了一家茶馆做服务员,第一次为别人端茶送水时的脸红让我永生难忘;第一次学泡工夫茶的经历也让我记忆尤新;第一次看老师用吸气的方式品茶想笑而不敢笑的心情至今也觉得尴尬!也不知道是从什么时候开始喜欢上了品茶,喜欢上了泡茶的感觉!轻轻的拿起侏泥紫砂壶;慢慢的做着泡茶的动作;闻着(铁观音)茶特有的香味;品着那微苦微涩却回甜的茶汤,怎一个爽字了的啊!
古人说“一人品茶得神;二人品茶得趣;三人品茶得味”。我也慢慢开始了解到了茶给我带来的精神享受,让我在这烦躁的环境中不断的追寻着自我。我的价值观是什么?我想要的是什么?我该怎样做?静静的品上一壶茶,答案尽在这滋味中。人生百态先苦后甜,要的还不是那种感觉,那种能让人回想起来值得留恋的感觉!
这些年过去了,也和不少的人品过茶,有的人很讲究品茶的氛围,泡茶之前点香,朝拜,洗手等等,特别多的繁文缛节;而有人却一个大杯子放些茶叶,冲一大杯子水直到淡了为止。虽古人云“:品茶当于瓦屋纸窗下,清泉 绿茶 用素雅的陶瓷茶具,同两三人共饮,得半日之闲,可抵十年尘梦”,但是生活在高效率的时代,几个人能安心的抛开所有静下心来品茶呢?
一路上,很多人问了我同一个问题“你觉得什么茶最好”,说实话我不知道怎么回答,有时我便会反问一句“你喜欢喝什么茶”,有的说龙井;有的说铁观音;有的说普洱。聊到最后我只能说“萝卜青菜各有所爱”,不是同一类茶不能做比较,比较到最后还是自己喜欢的口感的茶最好。
有一段时间我帮别人看店卖茶叶,接触了不少形形色色的顾客,他们来买茶我都会问他们做什么用?自己喝或送人?喜欢喝什么口感的茶?有针对性的面对所有的顾客。其中,有不少的人不是喜欢喝茶而是为了某种目的而开始接触茶的,比如,女生喝茶为了美容;胖子喝茶为了减肥;上班族为了提神;老人为了降血压,我都能正确的引导和建议他们适合饮用什么茶,因此我很开心。作为卖茶人员很多时候因为职责原因当然希望顾客买更多的茶,喝更多茶,这样我们才有利可图嘛!但是,不管怎样“物极必反”,为了达到某中目的拼命的喝也不是好的办法,适可而止“茶易常饮不易多饮”,我们也要正确的认识和利用它!

























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