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现在茶学专业在大学开设情况

  据说,在世界产茶国中,只有我国有以茶叶科学为专业的高等学校和中等专业学校,不仅培养中专生、大专生以及有学士学位的大学毕业生,而且于60年代起开始培养茶叶专业的硕士学位研究生,80年代中期起开始培养茶叶专业的博士学位研究生。

  我国设有茶学专业的高等农业院校浙江大学茶学系一年前还是浙江农业大学茶学系。建于1952,原为两年制专修科。

  1954年华中农学院茶叶专修科调整并入浙江农学院。1956年改为四年制茶叶专业本科。

  1960年与中国农业科学院茶叶研究所合并,1966年系、所分开。1989年经国家教委通过为全国农学院重点学科。

  1998年浙江农业大学并入浙江大学。
地址:浙江杭州市浙江大学华家池校区。安徽农业学院茶业系它的前身是复旦大学茶叶专修科,1952年全国院系调整时复旦大学专修科调整到安徽大学农学院,1952年2月安徽农学院独立建院。地址:安徽省合肥市。

  湖南农学院茶叶专业1956年建立,由湖南农学院农业专业的茶作组发展而成,现属园艺系。地址:湖南长沙市。

  华南农业大学茶叶专业1972年建立。现属农学系。学制四年。并招收三年制硕士学位研究生。地址:广东省广州市石牌。

  西南农业大学茶叶专业它的前身是西南贸易专科学校茶叶专修科,1952年全国院系调整时并入西南农学院,现属食品系。1985年西南农学院更名为西南农业大学。地址:重庆市北培。

  四川农业大学茶叶专业1976年建立两年制茶叶专修班,1977年改为四年制本科,现属园艺系。地址:四川省雅安市。

  福建农学院茶叶专业1975年建立两年制茶叶专修科,1978年改为四年制本科,现属园艺系。 地址:福建福州市。

  云南农业大学茶叶专业1973年建立三年制茶叶专修科,1984年改为四年制本科,现属园艺系。地址:云南省昆明市黑龙潭。

  广西农垦职工大学茶叶系它的前身是广西农学院热带作物分院茶叶专业,1982年改为广西农垦职工大学茶叶系。 地址:广西壮族自治区南宁市。

  我国的茶文化诞生于两汉之际,兴盛于唐宋之间,衰落于明清之后,而今又时兴于当今盛世,是中华传统优秀文化的重要组成部分。

  饮茶可以修身。今年正读茶学专业研一的小海道出了她对这个专业难以割舍的感情:“最开始考这个专业的研究生,是因为爱上了茶道那繁杂而精致的程序――摘茶、炒茶、出茶、沏茶、品茶……人在其中可以把心静下来。后来读《茶经》,我开始明白,茶人通过品饮而悟道,得以自我完善、自我提高、修身养性。目前茶馆里的茶艺师一般都是初级、中级茶艺师,大家非常期待高素质、高水平的茶艺师。”

  来自华中农业大学的小吕对于茶学专业的理解则更加理性:“当今世界流行健康饮料,含酒精类饮料不再受人青睐,软饮料成为饮料世界的新贵,而茶饮料更是以其独特的保健作用风靡世界,成为一种新消费文化的代表。我们茶学专业也学习制茶、茶叶加工、茶的营销……我打算毕业以后从事商品茶的生产研发,希望能够开发出更多外延茶产品,说不定将来不但有奶茶,还开发出豆浆茶、酸奶茶、红酒茶、果茶或是一切与茶有关的健康食品”。

开设了茶学专业的高等院校有那些?

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