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黄金桂的制作方法

  黄金桂的采制工艺十分考究,只有掌握恰当,才能充分发挥其品质特性。采摘标准为,新梢伸育形成驻芽后,顶叶呈小开面或中开面时采下二、三叶。过嫩成茶香低味苦涩,过才老则味淡薄,香粗次。

  其他与铁观音采摘要求相同,以午后2-4时采的采料为最佳。初制工艺基本一制铁观音相同,但针对黄品种特点注意:

  一、黄梗细小,叶较薄,含水量少,气孔大而密,易发醇,晒青程度应比铁观音轻,失重掌握5-7%为宜。

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云南宝洪茶

        云南宝洪茶是云南省宜良县生产,属中小叶高香型茶树品种。

一、云南宝洪茶的名称由来

  当鲜叶采下一、二小时即散发出花香,香气高锐持久,故云南宝洪茶有高香茶之称。

二、云南宝洪茶的生长环境

  由于宜良气候温和,年平均气温16.3摄氏度,年平均雨量1000毫米左右,风力仅24米/秒,宝洪山一带茶园海拔1550—1630米之间,山峦起伏,云雾缭绕,漫射光占优势。

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奶茶的品种

  奶茶的品种有:红枣羊奶茶、 杏仁芝麻奶茶、 伯爵奶茶、 肉桂奶茶、 桂香姜奶茶、 桂香奶茶、 暖姜奶茶、 姜汁奶茶、 奶茶补丁、 紫罗兰奶茶、 内蒙奶茶、 热奶茶、 新疆奶茶、 豆奶茶、 炼乳奶茶、 港式奶茶、 香蕉奶茶、 杏仁奶茶、 花香奶茶、 皇家奶茶、 薰衣草奶茶、 薄荷奶茶、 印度奶茶、 巧克力奶茶、 鸳鸯奶茶、 麦香奶茶、 香港奶茶、 玫瑰奶茶、 桂花奶茶、 西米奶茶、 固体奶茶、 英式奶茶、 立顿奶茶、 维吾尔族咸奶茶、 蒙古阿巴嘎奶茶、 珍珠奶茶、 奶茶。...
 

奶茶的做法

  奶茶的品种繁多,奶茶的做法更是多式多样,下面介绍常见的35种奶茶的做法,介绍35种奶茶分别是:1-红枣羊奶茶、2-杏仁芝麻奶茶、3-伯爵奶茶、4-肉桂奶茶、5-桂香姜奶茶、6-桂香奶茶、7-暖姜奶茶、8-姜汁奶茶、9-奶茶补丁、10-紫罗兰奶茶、11-内蒙奶茶、12-热奶茶、13-新疆奶茶、14-豆奶茶、15-炼乳奶茶、16-茉莉花奶茶、17-港式奶茶、18-香蕉奶茶、19-杏仁奶茶、20-花香奶茶、21-皇家奶茶、22-薰衣草奶茶、23-薄荷奶茶、24-印度奶茶、25-英式奶茶、26-巧克力奶茶、27-鸳鸯奶茶、28-麦香奶茶、29-香港奶茶、30-玫瑰奶茶、31-桂花奶茶、32-西米奶茶、33-维吾尔族咸奶茶、34-蒙古阿巴嘎奶茶、35-珍珠奶茶。

红枣羊奶茶的做法

一、红枣羊奶茶的制作原料
  红枣、生、沙糖、鲜羊奶。
二、红枣羊奶茶的做法
  步骤一:将红枣去核;
  步骤二:将红枣切成颗粒;
  步骤三:将红枣粒、生姜放入锅内;

杏仁芝麻奶茶的做法

一、杏仁芝麻奶茶的制作原料
  牛奶、茶叶、白砂糖、蜂蜜、杏仁、芝麻。
二、杏仁芝麻奶茶的做法
  步骤一:将杏仁研磨成细末;
  步骤二:再将芝麻研磨成细末;
  步骤三:在装有牛奶的茶杯中加入茶叶;

伯爵奶茶的做法

一、伯爵奶茶的制作原料
  伯爵茶叶、鲜奶、清水、蜂蜜。
二、伯爵奶茶的做法
  步骤一:锅中倒入200毫升清水;
  步骤二:将锅中的清水煮沸;
  步骤三:煮沸后加入200毫升鲜奶;
  步骤四:在加入伯爵茶叶再加热;
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肉桂奶茶的做法

一、肉桂奶茶的制作原料
  红茶,牛奶,肉桂粉、砂糖。
二、肉桂奶茶的做法
  步骤一:将牛奶加热;
  步骤二:放入红茶包;
  步骤三:等待茶包泡出香气;

桂香姜奶茶的做法

一、桂香姜奶茶的制作原料
  肉桂棒,姜片,红茶,鲜奶,蜂蜜。
二、桂香姜奶茶的做法
  步骤一:将肉桂棒放入锅中;
  步骤二:将姜片放入锅中;
  步骤三:将红茶放入锅中;

桂香奶茶的做法

一、桂香奶茶的制作原料
  袋红茶,开水,奶精粉,玉桂粉,龙眼蜜,柳橙皮,糖。
二、桂香奶茶制作器具
  小可爱壶,平匙,盎司杯,调酒棒,瓦斯炉。
三、桂香奶茶的做法
  步骤一:在小可爱壶中放入袋红茶
  步骤二:冲入开水;
  步骤三:再加入奶精粉

暖姜奶茶的做法

一、暖姜奶茶的制作原料
  生姜,茶叶,牛奶。
二、暖姜奶茶的做法
  步骤一:将生姜磨碎;
  步骤二:将磨碎的生姜和茶叶放入锅中;
  步骤三:用清水浸泡。

姜汁奶茶的做法

一、姜汁奶茶的制作原料
  牛奶,生姜、白糖。
二、姜汁奶茶的做法
  步骤一:把姜切成碎末;
  步骤二:将姜末倒入茶杯中;
  步骤三:将牛奶煮至80℃;......

奶茶补丁的做法

一、奶茶补丁的制作原料
  鲜奶、大米、香草冰淇淋、杂果、樱桃。
二、奶茶补丁的做法
  步骤一:将大米洗净放入锅中;
  步骤二:倒入适量鲜奶煮20-30分钟,煮至粘稠程度合适;
  步骤三:放入香草冰淇淋充分搅拌均匀;
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紫罗兰奶茶的做法

一、紫罗兰奶茶的制作原料
  紫罗兰,奶精粉,冰糖,水。
二、紫罗兰奶茶的做法
  步骤一:将紫罗兰置入壶中;
  步骤二:冲入热水;
  步骤三:焖4分钟;
  步骤四:加入奶油精及冰糖;

内蒙奶茶的做法

  内蒙奶茶是内蒙民族传统的热饮料,由砖茶水加鲜奶熬制成。
一、内蒙奶茶的制作原料
  水、牛奶、奶皮、砖茶、酥油、炒米。
二、内蒙奶茶的做法
  步骤一:先用小锅烧开半锅谁。
  步骤二:再向烧开的水中放上适量的砖茶;...

热奶茶的做法

三、热奶茶的做法

  步骤一:把水放入平底锅,加水的数量是要喝的奶茶的二分之一左右;
  步骤二:用大火将水烧开;
  步骤三:放入茶叶
  步骤四:用大火煮到茶叶展开,把火调中;
  步骤五:再把牛奶倒入锅中一起煮;...

什么是新疆奶茶?

  奶茶是新疆少数民族日常生活中不可缺少的饮料,哈萨克、蒙古、维吾尔、乌孜别克、塔塔尔、柯尔克孜等民族都酷爱喝奶茶(把它看成与吃饭一样重要),也是他们招待客人的主要饮料。

  奶茶的一般做法是:先将砖茶捣碎,放入铜壶或水锅中煮,茶烧开后,加入鲜奶,沸时不断用勺扬茶,直到茶乳充分交融,除去茶叶,加盐即成。但也有不加盐的,只将盐放在身边,根据每个人的口味增减盐量。哈萨克、塔塔尔等民族烧制奶茶更有讲究,他们将茶水和开水分别烧好,各放在茶壶里,喝奶茶时,先将鲜奶和奶皮子放在碗里,再倒上浓茶,最后用开水冲淡。...

豆奶茶的做法

三、豆奶茶的做法

  步骤一:将末茶倒入茶杯中;
  步骤二:再将砂糖倒入茶杯中;
  步骤三:充分搅拌茶杯中的末茶和砂糖,使其混合均匀;
  步骤四:向茶杯中导入适量的热水;......

炼乳奶茶的做法

炼乳奶茶的制作原料

  红茶包、鲜奶油、炼乳。

炼乳奶茶做法

  步骤一:将水煮沸降至90度;
  步骤二:加入红茶包;
  步骤三:用中火煮沸1分钟;

茉莉花奶茶的做法

三、茉莉花奶茶的做法

  步骤一:用冲茶壶装500cc水,烧开;
  步骤二:水开后,把两个茉莉花茶包放入壶中,抖出茶味;
  步骤三:取出茶包,依次加入糖水20cc,炼乳20cc,两勺雀巢奶精粉;

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