茶文化基地汇天下茶,予天下人

油茶籽油的国家标准GB11765-89

油茶籽油的国家标准GB11765-89

  1主题内容与适用范围

  本标准规定了油茶籽油的技术要求、质量指标、检验方法以及标志、包装、运输和储存要求。

  本标准适用于以油茶籽为原料制成的商品油茶籽油。

  2引用标准

  GB2716食用植物油卫生标准

  GB4478食品中甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷残留量卫生标准

  GB5127食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷允许残留量标准

  GB5524植物油脂检验扦样、分样法

  GB5525植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法

  GB5526植物油脂检验比重测定法

  GB5527植物油脂检验折光指数测定法

  GB5528植物油脂检验水分及挥发物测定法

  GB5529植物油脂检验杂质测定法

  GB5530植物油脂检验酸价测定法

  GB5531植物油脂检验加热试验

  GB5533植物油脂检验含皂量测定法

  GB5539植物油脂检验油脂定性试验

  GB5009.1食品卫生检验方法理化部分阶段总则

  3技术要求

  油茶籽油必须具有下列特征:

  折光指数(20℃):1.4671~1.4720

  比重(20/4℃):0.9104~0.9205

  4质量指标

  分级指标见下表:

  油茶籽油以2级为计价基础。

  各级油茶籽油中均不得混有其他食用油或非食用油。

  卫生指标符合GB2716、GB4788、GB5127规定。

  指标等级项目12

  色泽(罗维朋比色计25.4mm槽)黄35红≤2.0黄35红≤5.0

  气味、滋味具有油茶籽油固有的气味,无异味

  酸价,mgKOH/g≤15

  水分及挥发物,%≤0.10.2

  杂质,%≤0.10.2

  加热试验(280度)油色不得变深,无析出物油色允许变深,但不得变

  黑,有微量析出物

  含皂量,%≤0.030.03

  5检验方法

  扦样、分样按GB5524执行。

  折光指数测定按GB5527执行。

  比重测定按GB5526执行。

  色泽、气味、滋味鉴定按GB5525执行。

  酸价测定按GB5530执行。

  水分及挥物测定GB5528执行。

  杂质测定按GB5529执行。

  加热试验按GB5531执行。

  含皂量测定按GB5533执行。

  桐掺及其他伪试验按GB5539执行。

  卫生指标测定按GB5009.1执行。

  6标志、包装、运输和储存

  使用标准油桶应有明显的标志,注明品名、等级、毛重、净重、出厂日期。

  使用小包装就有标签,标明品名、等级、重量、厂名、批号、生产日期和标准代号。

  包装

  油茶籽油的包装分为大包装和小包装。

  大包装采用中华人民共和国商业部规定的200L装标准食用油桶。

  小包装采用符合食品卫生要求的材料制作。

  运输

  油茶籽油的运输按照中华人民共和国商业部粮油运输有关规定执行。

  储存

  油茶籽油的储存按照中华人民共和国商业部粮油储藏技术规范有关规定执行。

  附加说明:[1]

  本标准由中华人民共和国商业部粮食储运局提出并归口。

  本标准由湖南、广西、浙江、江苏、贵州省(自治区)粮食局负责起草。

  本标准主要起草人张令失、黄建瓞、赵芳兰、王立旗、李中权。

  国家技术监督局1989-11-16批准1990-07-001实施

  以上文章仅供参考,如有不妥,欢迎批评指正

  本文网址:http://www.tea258.com/archives/1468.html

茶叶知识文章排行

最新文章

Search

网站分类