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茶油的营养价值

茶油的营养价值

  茶油来自大自然,本身有相当高的营养价值,加上茶油自然的生长方式和科学的加工方法,使茶油的品质更自然健康,是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物食用油,也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

  茶油具有较高含量的天然抗氧化成分维生素E、维生素D,能有效的补充人体所需的营养,清除有害成分,延缓细胞老化,保持细胞活力。加之低亚麻酸含量,使得茶油稳定性好,易贮存,不易酸败变质。

  茶油是稀有的木本植物油,比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不饱和脂肪酸含量(茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%),食用后容易被人体吸收,同时还能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收。

  含量丰富的不饱和脂肪酸能使血液中胆固醇的浓度降低,这样可以防止动脉硬化,抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病。

  茶油不含可引起人体致癌的黄曲霉素,长期食用对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用,特别适合中老年人食用。根据美国国家医药中心实验证实:茶油对降低胆固醇和抗癌有一定的功效,在国际上被称“长寿油”。

  不饱和脂肪酸有"美容酸"之称,而茶油的不饱和脂肪酸含量是目前食用油中含量最高的。医学证明:每天摄入足够的不饱和脂肪酸对润泽皮肤和乌黑头发有重要的作用。

  食物成分表—茶油

  食部:100克

  能量(千卡)899维生素B1(毫克)钙(毫克)5

  水分(克)0.1维生素B2(毫克)镁(毫克)2

  蛋白质(克)烟酸(毫克)铁(毫克)1.1

  脂肪(克)99.9维生素C(毫克)锰(毫克)1.17

  碳水化合物(克)维生素E(毫克)27.9锌(毫克)0.34

  膳食纤维(克)胆固醇(毫克)铜(毫克)0.03

  维生素A(微克)钾(毫克)2磷(毫克)8

  胡萝卜素(微克)钠(毫克)0.7硒(微克)2.8

  说明:食部就是食物的食用部分。例如,当你只吃芹菜的茎时,茎就是食部,而不包括根和叶子

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