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茶油的化学成分

茶油的化学组成成分

  山茶油组成:

  山茶油主要脂肪酸组成(%)

  1.油酸C18:178-86

  2.亚油酸C18;28.6

  3.亚麻酸C18:30.8-1.6

  4.棕榈酸C16:08.8

  5.硬脂酸C18:02.0

  1)单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油,高达80%;

  2)不饱和脂肪酸含量完全符合"欧米伽膳食"国际营养标准;

  3)富含较高的维生素E,是橄榄油的两倍;

  4)含有角鲨烯与黄酮类物质,对抗癌、抗炎有着极佳的作用;

  5)不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂,未受任何农药化肥的污染。

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