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南糯白毫茶的生长环境

  南糯山原始森林遮天蔽日,凤尾竹婀娜多姿,涌翠泻玉的茶树,沿山坡铺排到云际。这里终年云雾飘渺,气候宜人,年均气温18-21℃,昼夜温差明显,雨量充沛,年均降雨量1500毫米左右,土壤肥沃,腐殖质层厚达50厘米左右,俗有海绵地之称。

  矿物质含量丰富,得天独厚的自然环境,适宜于茶树生长。

  南糯白毫采自云南大叶种,优良品种的芽叶肥嫩,叶质柔软,茸毫特多,富含茶多酚,咖啡碱等成份,为南糯白毫品质的形成提供了物质基础。

  南糯白毫属烘青型绿茶。一般只采春茶,3月上旬开采,采摘标准为一芽二叶,主要工艺分摊青、杀青、揉捻和烘干四道工序。

  其品质特点是外形条索紧结,有锋苗,身披白毫,香气馥郁清纯,滋味浓厚醇爽,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀成朵。经饮耐泡。

  饮后口颊留芳,生津回甘。难怪人们饮后吟诗道:“雾锁千树茶,云开万壑葱,香飘十里外,味在一杯中。”

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