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内蒙奶茶的做法

  内蒙奶茶是内蒙民族传统的热饮料,由砖茶水加鲜奶熬制成。

一、内蒙奶茶的制作原料

  水、牛奶、奶皮、砖茶、酥油、炒米。

二、内蒙奶茶的做法

  步骤一:先用小锅烧开半锅谁。
  步骤二:再向烧开的水中放上适量的砖茶
  步骤三:茶水烧开后,把茶叶过滤掉;
  步骤四:剩下茶水在锅内;
  步骤五:再向装有茶水的锅中放入牛奶;
  步骤六:继续烧开;
  步骤七:烧开后关火;
  步骤八:准备2个碗;
  步骤九:碗内放入一小勺酥油、一把炒米;
  步骤十:把奶皮掰入几块;
  步骤十一:用煮好的奶茶冲泡碗内,内蒙奶茶制作完成既可饮用。

三、内蒙奶茶的制作知识

  爱吃甜奶茶的可以加糖,爱吃咸的加少许盐,一碗好吃的奶茶几做完啦。奶皮也可以在奶锅关火前放入,稍煮即可。

四、内蒙奶茶的饮用方法

  喝内蒙奶茶时通常要加少许盐,还可以加黄油,泡炒米和奶制品食用;可终日饮用。

五、内蒙奶茶的功效

  内蒙奶茶具有暖胃、解渴、充饥、助消化的功效

六、内蒙奶茶文化

  蒙古族嗜茶,且视茶为“仙草灵丹”,过去一块砖茶可以换一头羊或一头牛,草原上有“以茶代羊”馈赠朋友的风俗习惯。

  内蒙族牧民日常饮用的茶有三种:酥油茶、奶茶、面茶。奶茶,内蒙语叫“乌古台措”。这种奶茶是在煮好的红茶中,加人鲜奶制成。

  在内蒙族牧民家中做客,也肴一定的规矩。首先,主客的坐位要按男左女右排列。贵客、长辈要按主人的指点,在主位上就座。

  然后,主人用茶碗斟上飘香的奶茶,放少许炒米,双手恭敬地捧起,由贵客长辈开始,每人各敬一碗、客人则用右手接碗。否则为不懂礼节。内蒙奶茶可代汤下饭,也可用作招待客人。

  如果你少要茶或不想喝茶,可用碗边轻轻地碰一下勺子或壶嘴,主人就会明白你的用意。奶茶、炒米是内蒙族茶俗中的一大特色。

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