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茶多酚的提取方法

  茶多酚的提取方法可以大致总结为:离子沉淀法、柱分离制备法和溶剂提取法三种提取方法,具体介绍如下:

茶多酚提取方法一:离子沉淀法

  用金属沉淀茶多酚,使其与咖啡碱分离,该方法使用了对人体有毒的重金属作沉淀剂。

  所以,用该法生产的产品难达到食品和医药行业的要求。

茶多酚提取方法二:柱分离制备法

  据报道的凝胶柱、吸附柱和离子交换柱法。此项技术的关键是柱填充料和淋洗。

  研究表明,采用柱分离制备法,茶多酚得率在4%~8%之间,纯度可达98%,但柱填充料非常昂贵,而且淋洗时要用多种和大量有机溶剂,显然不适合工业化生产。

  以上传统方法均普遍存在一些问题和弊端,产品无法在安全性、价格和纯度方面全部满足食品添加剂和医药行业的要求。针对这些问题。

  最近,经有关专家反复试验、成功地开发出将超临界CO2萃取技术与传统提取、浓缩和萃取技术相结合,制备高纯度茶多酚新工艺。

  该工艺既提高了茶多酚的纯度和得率。又符合工业化生产对原料、溶剂使用、制作路线、生产过程安全性和产品颜色、产率、纯度诸方面的要求,有利于茶多酚更有效地在医药和食品工业中应用。

茶多酚提取方法三:溶剂提取法

  将茶叶用极性溶剂浸渍,然后把浸取液进行液—液萃取分离,最后浓缩得到产品。目前工业化生产主要采用此法。

  产品收率5%~10%,产品纯度为80%~98%。所用溶剂有丙酮、乙醚、甲醇、已烷及三氯甲烷等。该法生产成本高,且易造成污染。

提取出來的茶多酚

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