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《茶录》全文

  《茶录》全文分为两个部分,第一部分是写茶的品质特点,即:论茶;第二部分是写茶器的特点与作用,即:论茶器;《茶录》全文如下:

一、论茶

  1.色:茶色贵白,其中青白胜黄白。

  2.香:主张贵真香,不宜加入龙脑等香料。

  3.味:茶味注重甘滑,北苑风黄山茶最上。

  4.藏茶:茶宜干燥,收藏时用箬叶包裹,两三天焙一次,温度同人体温,以免焙焦。

  5.炙茶:陈年茶应重新焙干

  6.碾茶:先用只纸包上再碾压。

  7.罗茶:罗孔细小,茶浮水上;罗孔粗大,水浮茶上。

  8.候汤:煮水掌握火候,不可沸过头。

  9.熁盏:砌茶时先将茶盏烘热。

  10.点茶:详细讲解点茶的步骤。

二、论茶器

  1.茶焙:茶焙用竹子编制,内衬箬叶。

  2.茶笼:保存茶叶的箬叶茶笼。

  3.砧椎:茶砧用金或铁制造,茶椎用木制造。

  4.茶铃:烤茶的茶铃用金或铁制造,

  5.茶碾:用银或铁制造。

  6.茶罗:茶罗必须极细。

  7.茶盏:茶色白,宜用黑茶盏。

  8.茶匙:茶匙要重,金制茶匙最好

  9.汤瓶:金制汤瓶为上。

  以上文章仅供参考,如有不妥,欢迎批评指正

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