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茯茶简介

  茯茶是边销茶之一,原本是民族地区特需商品。因在伏天加工,故称伏茶。  茯茶以其效用类似土茯苓,美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造,交给官府销售,又叫官茶、府茶。  一般情况陈放年代越久香味越浓,茶汤越易冲泡出来,茶汤色泽红艳明亮。  茶中的金花能有效调节人体新陈代谢,并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效...

眉茶的荣誉

  眉茶以嫩、翠、香、鲜为特色,其色泽翠绿乌润,汤色碧绿清澈,滋味幽香醇厚,甘腴芬芳,口龄留香,1959年在全国农业展览会上,商业部评定该茶为“世界茶叶珍品”;  眉茶1984年,眉茶参加美国芝加哥博览会展出。眉茶  1986年和1990年由商业部召开的全国名茶评比会上,由婺源茶厂生产的江山牌茗眉又连续两届被评为中国名茶;  1986年,眉茶以“色泽翠...

眉茶简介

  眉茶,英文名:Mee,属绿茶类珍品之一。外形条索紧结、匀整、灰绿起霜、油润、香高味浓。因其条索纤细如士女之秀眉而得名。眉茶起源于安徽、浙江、江西三省相联交界处的安徽省的休宁、屯溪、黟县、歙县,江西省的婺源和浙江省的淳安、建德、开化一带。中国各产茶省均有眉茶生产,其中以浙江、安徽、江西三省为主。是中国产区最广、产量最高、销区最稳、消费最普遍的茶类。  眉茶,因其条索纤细如士女之秀眉而得名...

什么是十两茶?

  十两茶是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合过去老秤十两而得名,因其外表的十两茶篾篓包装成花格状,故又名花卷茶十两茶,采用茶学界俗称为后发酵的黑毛茶为原料,十两茶的重量约0.3625kg/支,纯手工制作,重量略有出入,此产品为千两茶袖珍版,精选优质原料,方便携带,极具收藏价值。因此,只要存放在干燥、无异味的场所,时间越久,口感更醇厚、自然,其药理保健功效则更加突出...

什么是百两茶?

  百两茶属于湖南黑茶中花卷茶系列之一,由于那时候是用老秤进行计量称重,净重为100两,所以叫做百两茶。  千两茶、百两茶、十两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品,主要由于海外市场的征购,这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现,并风靡广东及东南亚市场。  百两茶的声誉之盛,已不亚于当今大行其道的普洱,被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中...

什么是大麦茶?

  大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料,把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡2~3分钟就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,闻之有一股浓浓的麦香,喝大麦茶不但能开胃,还可以助消化,还有减肥的作用。  花名:大麦茶  学名:Hordeumvulga  英文名:Barley  科名:禾本科大麦属一年生草本作物  产地:新疆  简介:味甘性平...

什么是藏茶?

  中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶。藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶,从古到今,按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。采摘于海拔1000米以上的高山,当年生成熟茶叶和红苔,经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶,它的颜色呈深褐色,又是全发酵茶。  从产地定义...

藏茶的功效

  中国藏茶有着三百多年“茶马古道”的悠久历史文化,千百年来一直保障着生活在高海拔、缺氧、强辐射环境中的藏族同胞的健康,藏茶富含茶多酚、儿茶素、咖啡碱、氨基酸、维生素C、维生素E等,长期饮用藏茶具有如下作用:  1、消脂减肥;  2、调理肠胃,促消化;  3、降血脂、降血压;  4、消除疲劳、调节睡眠;  5、补充人体所需微量元素,调节人体机能平衡;  6、抗辐射....

什么是缝茶?

  缝茶是现在藏区民族喝的藏茶又称“兽皮金尖”  缝花包时,先将竹篾包装的金尖茶从正中拦腰割开,但不完全割断,然后对叠起来,每包里装三条,当头裹以成块牛皮,两头和中间各一块 约三寸宽的牛皮划成花格,然后用牛皮线牵拉缝合而成。  缝满包时,要将茶叶从竹篾包装中取出,去除两头的茶盖后一分为二的堆叠,仍然是每包中装三条茶叶,用牛皮全部包裹缝合。不论“花包....

乌龙茶知识大全

什么是乌龙茶?

乌龙茶的由来

乌龙茶的历史由来

乌龙茶的冲泡方法

白毫乌龙茶:北埔东方美人茶(椪风茶)

  乌龙茶:北埔东方美人茶(椪风茶)  东方美人茶因其茶芽白毫显着,又称「白毫乌龙茶」。  大部分生长在新竹峨眉乡、北埔乡、横山乡及竹东镇等一带和苗栗的头屋、头份、宝山、老田寮、三湾一带,桃园龙潭等地亦有部分生产。  茶叶外观:以白毫肥大,叶部呈红、黄、绿相间,颜色鲜艳者较上品;  茶水色:以明亮艳丽橙红色为佳,  茶汤:入口滋味浓厚,甘醇而不生涩,过喉滑顺生津,口中回味甘醇,  香气:闻之有天然熟果...

乌龙茶:台东福禄茶

  乌龙茶:台东福禄茶  台东主要茶区在鹿野乡的高台,高台面对都兰山,满山茶园。  台东福禄茶产自海拔八百公尺左右的武陵村是生产福禄茶的产地。  台东福禄茶的茶叶制法独特,喝来格外新鲜甘醇...

乌龙茶:屏东满洲茶

  乌龙茶:屏东满洲茶  恒春也产茶,有没有搞错?台湾最热的南端,也会产茶,不介绍你不相信喔!!~~ 其实并非是恒春产茶,而是距离恒春不远的满洲乡港口村产茶,借用恒春名气来推销,港口茶是台湾唯一没有改良过的土茶,带点苦味,颇有特色...

乌龙茶:武陵高山茶

  乌龙茶:武陵高山茶  武陵高山茶产于雪山东麓海拔二千公尺之武陵谷地,七家湾溪与雪山溪会流其间,终年云雾缭绕,经四季之雨雾滋养,叶厚而润,年仅收三次,经精工焙制气味芬芳具耐泡之特性,饮润喉清心,堪称台湾高山茶之极品。  什么是乌龙茶?...

皖西黄大茶-安徽名茶

  皖西为古代寿州、舒州辖境,唐宋以来盛产茶叶,这里所产的霍山黄芽、天柱香芽等在唐朝就盛名远扬,为文人墨客广为传颂,留下文字记载颇多。而明朝以后,随着炒青制法的出现,皖西一带先后创制出大兰花茶、小兰花茶、绿大茶、绿小茶、黄大茶、黄小茶。大茶一般为一芽三、四叶原料所制,甚至有五、六叶者,叶大梗长,炒焙方法大同小异;小茶为一芽一、二叶所制,又称芽茶,多为贡品。关于这些“大茶”的制法和品质特点,古籍中难以寻踪,而流传于民间的乡土口头文学和神话倒是不少。但是随着朝代变迁,也多自生自灭。

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黄芽茶-安徽霍山名茶

  巍巍大别山的北麓,镶嵌着一颗巨大的宝石她就是被人们称之为“大别山明珠”的霍山县。历史名茶“霍山黄芽”就产于境内海拔600米以上山区金鸡山、乌米尖、金竹坪、金家湾等地。  “霍山黄芽”起源于唐朝,明代列为贡品,清朝列为皇家御用,是霍山县久负盛名的历史名茶。唐代李肇《国史补》记曰:“天下名山,必产灵草。江南地暖故独..

霍山黄芽-安徽名茶

  据史料记载,霍山黄芽源于唐朝之前。唐李肇《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一。  霍山黄芽唐时为饼茶,唐"膳夫经手金录"载:"有寿州霍山小团,此可能仿造小片龙芽作为贡品,其数甚微,古称霍山黄芽乃取一旗一枪,古人描述其状如甲片,叶软如蝉翼是未经压制之散茶也。"  霍山黄芽自明代列为贡品。六安州志载:明时六安贡茶制定于未分霍山县之前原额茶二百袋...

海马宫茶-贵州名茶

  海马宫茶是产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。  海马宫茶采于当地中,小群体品种,具有茸毛我,持嫩性强的特性。  海马宫茶在谷雨前后开采。采摘标准;一级茶为一芽一叶初展;二级茶为一芽二叶,三级茶为一芽三叶。海马宫茶属黄茶类名茶。具有条索紧结卷曲,茸毛显露,青高味醇,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩黄匀整明亮的特点...

湖北老青茶-湖北名茶

  湖北老青茶主要产于湖北舌耕内咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县,所以叶称“湖北老青茶”,不过在、湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。可见湖北老青茶已有一百多年的生产历史。老青茶分为三级,鲜叶采割标准按茎梗皮色分:一级茶(洒面茶)以白梗为主,稍带红梗,即嫩茎基部呈红色(俗称乌巅白梗红脚),二级茶(二面茶)以红梗为主,顶部稍带白梗;三级茶(里茶)为当年生红梗,不带麻梗....

什么是黄金桂茶?

  黄金桂茶原产于安溪虎邱美庄村,是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。黄金桂茶是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶,因其汤色金黄色有奇香似桂花,故名黄金桂茶(又称黄旦)。在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种,制成的乌龙茶,香气特别高,所以在产区被称为“清明茶”,“透天香”,有“一早二奇”之誉...

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