茶文化基地汇天下茶,予天下人

茶油的营养成分

  茶油的营养成分列表  (每100克中含)  成分名称含量成分名称含量成分名称含量  可食部100水分(克)0.1能量(千卡)899  能量(千焦)3761蛋白质(克)0脂肪(克)99.9  碳水化合物(克)0膳食纤维(克)0胆固醇(毫克)0  灰份(克)0维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)0  视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0核黄素(毫克)0  尼克酸(毫克)0维生素C(毫克)0...

茶油的用途

  1、煎烤:每天早晨用茶油煎蛋1-2个,有润嗓清热,姿肠润胃之功效。  2、烹炒:茶油含有丰富的维生素A和E,具有抗氧化的作用,用茶油进行烹炒,不但能保留食品原有的新鲜,而且具有去腥作用(茶油煮鱼去腥效果极佳)。  3、油炸和清蒸:茶油高温加热后不会改变其营养成份,且不变色,不变味,更不会产生有害于健康的物质...

茶油的加工方法

  1.将采收后的茶籽进行曝晒,或用小火慢烘,待其壳脱落后,取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小,要注意磨得越细越好。  2.用蒸笼隔水蒸熟,取热的碾粒(蒸坯料),趁热快速踩饼,如果冷了,搞不成饼,降低出油率,甚至不出油。  3.将饼放入土榨中压榨,压榨时,猛打快榨,中途不能退榨。  4.精炼:榨出的油经经过精炼,以除去杂质。可用20%的稀硫酸与油混合,在45℃温度下静放一...

油茶籽油的国家标准GB11765-89

  1主题内容与适用范围  本标准规定了油茶籽油的技术要求、质量指标、检验方法以及标志、包装、运输和储存要求。  本标准适用于以油茶籽为原料制成的商品油茶籽油。  2引用标准  GB2716食用植物油卫生标准  GB4478食品中甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷残留量卫生标准  GB5127食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷允许残留量标准  GB5524植物油脂检验...

医用茶油

  注射用药用茶油是为制药厂按照《注射用油标准》专门开发的又一力作。也由于制药用当然其工艺要求技高一筹。其生产第一线全部按照药品生产要求进行无菌化处理,有其严格管理措施。除了在严格的药品卫生要求外其内在指标烟点、过氧化值、酸值、重金属含量、色泽也比色拉油要求更加严格。它在制药厂生产抗生素及非水溶性药物的溶媒。在国外(美国、日本)用它为主要原料配合其它药物用来对心血管、高血脂、动脉硬化患者进...

中国茶油的未来

  世界上橄榄油的产销量已达280万吨,而品质超过橄榄油的茶油全国总产销量才25万吨,橄榄油的产地只在地中海一带,但其销售却遍布全球;而茶油产地广泛分布中国,却难以迈出乡村进入城镇,橄榄油的用途不仅仅食用,更是化妆品美容领域的基础用油,而拥有更多疗效的茶油却尚在食用领域徘徊,世界上最大的橄榄油公司销量在20万吨/年,而中国最大的茶油企业规模也不到1万吨/年,在文化内涵上绿色的橄榄枝,..

茶油的营养价值

  茶油来自大自然,本身有相当高的营养价值,加上茶油自然的生长方式和科学的加工方法,使茶油的品质更自然健康,是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物食用油,也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。  茶油具有较高含量的天然抗氧化成分维生素E、维生素D,能有效的补充人体所需的营养,清除有害成分,延缓细胞老化,保持细胞活力。加之低亚麻酸含量,使得茶油稳定性好,易贮存...

茶油的保健价值

  茶油中的不饱和脂肪酸含量高达90%,是目前食用油中最高的。食用油中所含的不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质。但这种不饱和脂肪酸在人体内不能自己合成,必须由食物供给。不饱和脂肪酸供应充足,人的皮肤会细嫩润泽,头发乌黑发亮;反之,如果体内缺乏不饱和脂肪酸,就会变得皮肤粗糙、头发脱落。  茶油的保健作用主要体现在"不聚脂"上,茶油的不饱和脂肪酸含量高,所以食用后易被人...

茶油的推广方法

  1.解决茶油产量低问题  茶油存在一个问题,就是产量低。全国5000多万亩油茶中,仅有400多万亩是良种,一般都是农户任期自生自长,亩产仅有3~5公斤。  2.前期投入大,政府需扶持  和草本油料植物不一样,油茶种植在前面的3年中,都是不结果的,大约每亩的投入在1500元~2000元左右,到了第四年,油茶开始结少量果实;到了第11年,才进入投资回收期。因为前期投入大,周期长,所以...

茶油的员木,南方油食也

  山茶油又称“茶油”、“茶籽油”,其树木被称为“油茶树”、“山茶树”,山茶油在中国已有几千年的食用历史。中国先秦古籍《山海经》中记载“员木,南方油食也”,员木即油茶树。山茶油是从油茶树的果实直接压榨而来...

茶油中药材

  【药名】茶油  【别名】楂油、茶子油。  【汉语拼音】chayou  【英文名】Tea-seedOil  【拉丁植物动物矿物名】CamelliaolelferaAbel[C.oleosa(Lour.)Rehd.]  【归经】大肠经  【中药化学成分】含脂肪油(为油酸、硬脂酸等的甘油酯)。  【功效】清热解毒;润肠;杀虫  【科属分类】山茶科  【主治】痧气腹痛;便秘;蛔虫腹痛;蛔虫性...

油茶的品种

  一、普通油茶,又名中果油茶,主要分布在广西、四川、浙江、全国的主栽物种。  二、小果油茶,又名门西子;主要分布在江西宜春、福建、广西;栽培面积仅次于普通油茶。  三、越南油茶,又名大果油茶的主要分面在广东高州县、广西、栽培面积占第三位。  四、县油茶,又名野茶子;主要分布在湖南攸县、浙江富阳。  五、红花油茶:主要分布在江西德兴。  油质好、花可入药,是良好的庭园绿化品种,宜在高海拔...

山茶油的分类

山茶油的分类  山茶油果实里可以获取各种等级的山茶油。山茶油所有的外包装上都必须依据我国2003年5月制定2003年10月1日开始执行的新标准,清晰地标明其所属的等级。  (1)ExtraVirgincamelliaOil(极品山茶油、国标一级)  为第一遭压榨山茶果子而得的果子汁,带有果香及果味,油酸度低于1%。  (2)PurecamelliaOil(纯正山茶油、国标二级)  由机榨山茶油经过...

茶油的保质期

  山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处,最佳温度10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物,这是正常现象,不影响食用,外界温度高自然会消失(注:极品山茶油经过冷冻处理不会有此现象)。由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常温下的保质期可长达两年,比一般食用油长得多...

茶籽饼的妙用(用途)

  茶籽饼是油茶果实榨油后余渣压成的饼,含有具溶血作用的皂角苷素,对水生生物有杀灭作用,还含有丰富的粗蛋白及多种氨基酸等营养物质,在水产养殖中被广泛应用,主要作用有以下几种:  一、清塘  茶籽饼是一种理想的清塘药物,不仅可以杀灭各种野杂鱼虾,还可以杀死蛙卵、蝌蚪、蚂蝗及螺蚌等,但对水生植物无毒杀作用。茶籽饼消毒具有成本低、去毒快的特点。具体方法是:几亩或几十亩的小池塘,进水3...

茶油的用途

  (一)凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而野茶油在不需加热的情况下,可直接用于凉拌各种荤、素菜,同时还可以调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点。  (二)热炒:营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用润心野茶油热炒食品不发黑,清爽可口,不油腻。  (三)煎炸:煎炸食物时,普通食用油在....

茶油的化学成分

  山茶油组成:  山茶油主要脂肪酸组成(%)  1.油酸C18:178-86  2.亚油酸C18;28.6  3.亚麻酸C18:30.8-1.6  4.棕榈酸C16:08.8  5.硬脂酸C18:02.0  1)单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油,高达80%;  2)不饱和脂肪酸含量完全符合"欧米伽膳食"国际营养标准;  3)富含较高的维生素E,是橄榄油的两倍;  4)...

中国野茶油“国宝”的五大社会价值

  1、茶油是提高国人健康不可替代的一级预防产品---食有油脂市场:油茶产业是支柱性营养健康产业;  2、油茶是建立生态型国家的是有价值的树种之一---经济林资源基地:发展生态循环经济大有可为;  3、种植油茶不仅能充分发挥土地的边际效应,无形中也为国家增加了耕地,对缓解耕地资源短缺意义深远;  4、油茶的开发和精细化工---核心产业链,油茶...

茶油的特点

  山茶油提炼于野生木本油科植物果实中,是世界四大木本植物油之一。我国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油,除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外,茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙(即茶皂甙,或称茶皂素)。  茶油原汁的高贵品质,又符合人们崇尚自然、提高生活质量的要求,为当今食用油中的精品。  茶油具有良好的稳定性,保质期长,烟点高耐高温,良好的抗氧化性能...

茶油的生命周期

  1、童期阶段:指播种后,从胚芽开始到植株进入开花结实这一阶段。包括胚芽期、幼苗期和幼年期。  2、成年阶段:包括生长结果期和盛果期。  生长结果期:树龄6-10年,树体生长旺盛,大量分枝、开花结果逐步增加,产量处于逐年上升阶段。  盛果期:10-120年,油茶大量结果时期,生殖占优势,对光温水肥需求增多,结果部位外移。  3、衰老阶段:两大标志  a)骨干衰老,吸收大量死并波及骨...

分页:«12345»

Powered By Z-Blog 1.8 Walle Build 100427

欢迎您转载本站内容,请注明转载自“茶文化基地 http://www.tea258.com ” 赣ICP备08002344号 联系信箱:联系我们