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春茶遇春寒,黄金变“火炭”

  本月8日至10日凌晨,一场罕见的春寒,给粤东的潮安、梅县、大埔等多个产茶区带来了毁灭性打击。据各地农业部门统计,两夜春寒冻走了茶农渴望收成的4个亿,受灾面积逾15万亩,  其中:一个凤凰镇受灾面积7万多亩损失便超2亿元,目前,各地政府正展开救灾自救。粤东各地昨晚又下起了寒雨,令这场灾害“雪上加霜”。  昨晚,汕头、梅州等地的几位茶叶零售商在接受记者电话采访时说...

胡锦涛主席将安徽名茶霍山黄芽作为国礼赠送普京总统

  国家主席胡锦涛应俄罗斯总统普京邀请,于2007年3月26日至28日对俄罗斯进行国事访问,出席在俄罗斯举办的“中国年”开幕式并参观展览。  莫斯科当地时间3月27日下午一点四十分,中国国家主席胡锦涛、俄罗斯联邦总统普京在中国国务院副总理吴仪和  俄罗斯联邦第一副总理梅得韦杰夫的陪同下步入了茶叶展厅,饶有兴致地观看表演。中粮集团宁高宁董事长向普京总统赠送了来自安徽茶区,由安....

春茶上市时间

  今年南方遭遇的大雪和持续的低温天气,给湖南、湖北江西、贵州、安徽、浙江等主要茶叶产区的茶园造成了严重损害。专家们预计,今年浙江不少地方的春茶上市将会推迟半个月左右,产量也将减少。以嵊州为例,预计将减产20%左右。

  18日起,来自浙江湖南安徽、重庆、广东等地高校和研究所的30多名茶叶专家将陆续赶赴安吉、泰顺、磐安、缙云、松阳等地帮助茶农积极救灾、恢复生产。

  近日,天台茶农丁大叔致电本报:去年的这个时候本来是我们茶农们喜笑颜开,准备春茶上市的时节,但是现在我们却犯了愁,前段时间反常的低温冰雪天气让茶园遭受了冻害,现在天台合作社的工作人员专门到茶园来指导我们进行灾后自救。

茶在各种语言中的称呼

  茶在各种语言的称呼有所差异。在茶的发地中国,各地汉族语言对“茶”的发音不尽相同,以致茶传播至世界各地时的叫法也不同,大抵有两种。   比较早从中国传入茶的国家语言依照汉语比较普遍的发音叫“cha”,或类似的发音,如阿拉伯、土耳其、印度、俄罗斯及其附近的斯拉夫各国,以及比较早和阿拉伯接触的希腊和葡萄牙。俄语和印度语更叫“茶叶...

茶多酚的发现和研究(浙大生物学家杨贤强发现茶多酚)

  生命科学的崛起和发展,无疑是人类取得的辉煌成就之一,当1953年DNA(脱氧核糖核酸)双螺旋结构图谱绚丽而美妙地呈现在科学家眼前,人类终于叩开了“生命之谜”的神秘大门。从而为生物学、医学的研究奠定了科学的基础依据和研究方向。

  1956年美国加州大学哈曼教授研究发现,人体内的自由基(FR)与DNA结合时,会引起小部分DNA碱基取代或丢失,如不及时修复或清除,会使子代DNA重复错误复制,使人体正常生理生化过程衰退或紊乱,导致人体衰老和各种疾病的发生。

中国政府对茶叶标准的规定

  现行有关茶叶标准内容包括产品标准、检验方法标准和包装、贮运标识、标准。其中有国际标准,出口商品茶标准、国内商品茶标准。国内商品茶标准分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四大类。国家标准和行业标准又有强制性标准和推荐性标准之分。

  商品茶现行的国际标准有产品标准和检验方法标准两类。例如ISO6079-90《固态速溶茶规格》、ISO1839-80《茶 取样》。国家鼓励企业采用国际标准,并可按规定使用采标标志和享受有关优惠政策。

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现在茶学专业在大学开设情况

  据说,在世界产茶国中,只有我国有以茶叶科学为专业的高等学校和中等专业学校,不仅培养中专生、大专生以及有学士学位的大学毕业生,而且于60年代起开始培养茶叶专业的硕士学位研究生,80年代中期起开始培养茶叶专业的博士学位研究生。

  我国设有茶叶专业的高等农业院校浙江大学茶学系一年前还是浙江农业大学茶学系。建于1952,原为两年制专修科。

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六安瓜片的现状

  解放后,瓜片产值增长了2.7倍,均价提高25%。近年来,“六安瓜片”经历了一系列的潮起潮落,其产量曾一度严重滑坡,目前,六安已拥有天然优质的“六安瓜片”茶园30万亩,开发出“六安瓜片”三品十级等系列,年产报品、精品“六安瓜片”达3万余公斤。

  现在,金寨县已是全国100个、全省13个重点产茶基地之一。瓜片茶是金寨县的传统保茶,而“齐山云雾”则名占魁首。

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老字号进军普洱茶饮料

  新华网消息  恰逢老字号宋聘茶庄一百三十三周年华诞之际,素有“四大贡茶之一”美誉的宋聘茶庄在北京钓鱼台国宾馆隆重举办“‘滇皇’普洱茶饮料上市新闻发布会暨北方区招商大会”,并正式推出全球首款原液灌装茶饮料——“滇皇”普洱茶系列饮料和滇皇普洱高级袋泡茶。 

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